KAJIAN KELAYAKAN DAN RESIKO USAHA INDUSTRI TAHU DI DESA BUKIT PENINJAUAN I (BPI) KECAMATAN SUKARAJA KABUPATEN SELUMA

Zulkani, Afrizal and Irnad, Irnad and Melli , Suryanty (2015) KAJIAN KELAYAKAN DAN RESIKO USAHA INDUSTRI TAHU DI DESA BUKIT PENINJAUAN I (BPI) KECAMATAN SUKARAJA KABUPATEN SELUMA. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

[img] Text (Thesis)
IV,V,VI,LAMP,III-14-afr-FP.pdf - Bibliography
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons GNU GPL (Software).

Download (14MB)
[img] Text (Thesis)
I,II,III,III-14-afr-FP.pdf - Bibliography
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons GNU GPL (Software).

Download (9MB)

Abstract

Industri menengah dan industri kecil termasuk industri yang memberikan manfaat yang besar bagi negara. Oleh sebab itu industri kecil dan menengah perlu diperhatikan agar usaha yang dilakukan semakin layak untuk diusahakan, mampu berkembang dan bersaing didalam dunia bisnis. Industri kecil dan menengah dapat meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar, mengurangi pengangguran atau membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Di provinsi Bengkulu, khususnya di Desa Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma merupakan daerah sentra industri penghasil tahu. Industri pengolahan tahu merupakan industri kecil yang mengolah kacang kedelai menjadi tahu. Produk olahan ini merupakan produk yang mengandung sumber gizi yang cukup besar terutama protein. Produk olahan ini merupakan usaha yang menguntungkan namun didalam menjalankan usaha kemungkinan ada resiko yang akan dihadapi pemilik usaha. Oleh karena itu menarik untuk diteliti analisis uasaha yaitu pendapatan, kelayakan dan resiko. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan, tingkat kelayakan dan menganalisis resiko pada industri tahu di Desa Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma. Penelitian ini dilaksanakan dalam kurun waktu satu bulan yaitu pada tanggal 20 Mei-18 Juni 2014 selama 25 kali Proses Produksi. Metode yang digunakan dalam penentuan respoden ini adalah secara purposive yaitu 9 responden. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode yang digunakan untuk menghitung keuntungan adalah analisis laporan rugi laba, untuk menghitung kelayakan adalah analisis B/C Ratio dan untuk menghitung besarnya resiko adalah analisis koefisien variasi dan batas bawah keuntungan. Hasil penelitian menunjukan ketiga tipe skala industri tahu di Desa Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma menguntungkan. Industri tahu skala besar memperoleh nilai sebesar Rp. 626.112,47 per produksi, industri tahu skala sedang memperoleh nilai sebesar Rp. 391.102,21 per produksi, dan industri tahu skala kecil memperoleh nilai sebesar Rp. 379.180,73 per produksi. Ketiga tipe skala industri tahu di Desa Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma telah layak diusahakan. Industri tahu skala besar memperoleh nilai B/C rasio sebesar 0,18, industri tahu skala sedang memperoleh nilai B/C rasio sebesar 0,14, dan industri tahu skala kecil memperoleh nilai B/C rasio sebesar 0,21. Di Desa Bukit Peninjauan I Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma, industri tahu skala besar dan skala sedang berpeluang mengalami resiko kerugian dalam menjalankan usahanya. Industri tahu skala besar memperoleh nilai CV sebesar 0,64 dan L sebesar -173,564.94, industri tahu skala sedang memperoleh nilai CV sebesar 0,55 dan L sebesar -41.472,19, sedangkan untuk industri tahu skala kecil tidak berpeluang mengalami resiko karena industri tahu skala kecil memperoleh nilai CV sebesar 0,23 dan L sebesar 206.514,46. Sebaiknya pemilik usaha industri tahu meningkatkan jumlah produksi agar dapat meningkatkan keuntungan. Dalam menunjang berjalanya usaha industri tahu sebaiknya, pemerintah melalui koprasi, UKM, dan lain-lain memberikan pelatihan, bantuan modal agar indutri tahu dapat berkembang dalam menjalakan usahanya.

Item Type: Thesis (Undergraduated)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness
Depositing User: 033 Darti Daryanti
Date Deposited: 02 Feb 2015 08:49
Last Modified: 02 Feb 2015 08:49
URI: http://repository.unib.ac.id/id/eprint/10425

Actions (login required)

View Item View Item