RANCANG BANGUN KENDALI PUTARAN DRUM ROASTING KOPI MENGGUNAKAN MOTOR INDUKSI SATU FASA DENGAN METODE CYCLOCONVERTER

Saputra, Rahmat and Priyadi, Irnanda and M., Khairul Amri Rosa (2022) RANCANG BANGUN KENDALI PUTARAN DRUM ROASTING KOPI MENGGUNAKAN MOTOR INDUKSI SATU FASA DENGAN METODE CYCLOCONVERTER. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text SKRIPSI RAHMAT SAPUTRA ANGKATAN 2016 (G1D016056).pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (4MB)

Abstract

Kualitas biji kopi sangat tergantung dari proses penyangraian (roasting). Proses roasting yang masih menggunakan cara tradisional memerlukan waktu yang cukup lama dan menyebabkan rendahnya mutu biji kopi yang dihasilkan. Oleh karena itu, diperlukan penggunaan mesin penyangraian (roasting) untuk mendapatkan kualitas biji kopi yang terbaik. Pada penelitian ini dibuat mesin sangrai dengan menggunakan motor induksi sebagai penggerak drum roasting dan cycloconverter sebagai kendali kecepatan motor. Penelitian ini juga menggunakan kendali Proportional Integral Derivatif (PID) untuk mempertahankan kecepatan motor induksi ketika terjadi perubahan beban. Berdasarkan hasil pengujian dari alat yang telah dibuat, pengaruh dari sistem kendali cycloconverter terhadap motor induksi didapatkan bahwa semakin besar frekuensi input yang digunakan maka semakin meningkat kecepatan motor induksi yang dihasilkan. Jika pada sistem kendali pada cycloconverter diberikan sudut penyalaan yang kecil maka tegangan dan torsi motor induksi yang dihasilkan akan semakin besar. Untuk hasil dari kendali PID didapatkan saat motor induksi tidak diberi beban apapun motor dapat mencapai set point dengan waktu yang paling baik pada fi/10 yaitu 6,5 detik. sedangkan saat motor dikopel dengan drum roasting tanpa diisi kopi motor mampu berputar dengan waktu tunak terbaik saat fi/8 sebesar 56 detik. Saat drum roasting diisi sebanyak 1 kg biji kopi motor tidak lagi mampu memcapai kecepatan set poit dikarenakan torsi awal motor induksi yang digunakan tidak mampu memutar drum roasting. Kata Kunci: Cycloconverter, Drum Roasting Kopi, Motor Induksi Satu Fasa

Actions (login required)

View Item