KEBERHASILAN USAHA KULINER BAKSO SUPER 99 SOLO KOTA BENGKULU

Mujiono, Mujiono and M., Ilham Abdullah (2020) KEBERHASILAN USAHA KULINER BAKSO SUPER 99 SOLO KOTA BENGKULU. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text KEBERHASILAN USAHA KULINER BAKSO SUPER 99 SOLO KOTA BENGKULU.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (4MB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk mendeskripsikan keberhasilan usaha kuliner bakso super 99 Solo kota Bengkulu, subjek dalam penelitian ini sebanyak tiga orang. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data meliputi reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Pemeriksaan keabsahan data dengan menggunakan teknik trianggulasi. Hasil penelittian menunjukan bahwa pertama, adanya wujud keberhasilan yang diperoleh selama menjalankan usaha kuliner bakso berupa aset seperti ruko, kos-kosan, mobil dan motor serta memperoleh popularitas serta manfaat membangun system perekonomian disekitarnya. Kedua, perolehan pendidikan keterampilan berwirausaha kuliner bakso didapatkan pemilik secara otodidak dengan cara belajar dari pengalaman, aktif bertanya dan memperhatikan serta rajin membaca buku maupun mencari info dari sosmed. Ketiga, upaya pengembangan usaha inovatif yang dilakukan yaitu dengan membuat inovasi baru menu makanan dan minuman serta proses pembuatan pentol bakso sehingga bisa dipromosikan. Keempat, kendala yang dihadapi yaitu harga bahan baku naik turun atau tidak stabil. Kelima, solusi yang dilakukan untuk menghadapi masalah yang ada yaitu dengan cara mengurangi porsi bakso yang dijual tetapi tidak terlalu banyak. Kata Kunci : Keberhasilan, Usaha, Kuliner, Bakso

Actions (login required)

View Item