IMPLEMENTASI PASAL 43 AYAT (2) PERATURAN PEMERINTAH NOMOR 28 TAHUN 2004 TENTANG KEAMANAN, MUTU DAN GIZI PANGAN PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KOTA BENGKULU

DENNY, SUPRIADI and Edi, Hermansyah and Rahma, Fitri (2020) IMPLEMENTASI PASAL 43 AYAT (2) PERATURAN PEMERINTAH NOMOR 28 TAHUN 2004 TENTANG KEAMANAN, MUTU DAN GIZI PANGAN PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KOTA BENGKULU. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text (tesis) DENNY SUPRIADI B1A015171.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (26MB)

Abstract

Perkembangan ekonomi yang semakin berkembang pesat menimbulkan berbagai macam variasi isi makanan industri rumah tangga, karena hal tersebut dalam proses produksinya harus diperhatikan sehingga memenuhi standar dengan mendaftarkan produk tersebut ke Dinas Kesehatan untuk mendapatkan izin edar dan label PIRT sebagai jaminan kepada masyarakat selaku konsumen. Maka timbul masalah sebagai berikut: pertama, Bagaimana implementasi Pasal 43 ayat (2) Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 Tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan pada usaha industri rumah tangga di kota Bengkulu; kedua, Bagaimana upaya perlindungan konsumen dalam implementasi Pasal 43 ayat (2) Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan pada usaha industri rumah tangga di kota Bengkulu, dengan tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pelaksanaan kewajiban memiliki SPP-IRT serta perlindungan dan peran yang diberikan oleh Dinas Kesehatan Kota Bengkulu dalam mengawasi produk makanan yang diproduksi oleh industri rumah tangga yang beredar dan kerugian yang timbul pada konsumen dari produk industri rumah tangga yang beredar di pasar. Dari penelitian yang bersifat empiris dengan metode penelitian lapangan menghasilkan kesimpulan bahwa; pertama, Pelaksanaan kewajiban memiliki SPP-IRT di Kota Bengkulu sudah berjalan dengan baik serta hambatan karena konsumen yang tidak mendapat informasi tentang P-IRT dari pemerintah sehingga konsumen mengabaikan SPP-IRT, serta produsen yang kurang sadar akan kewajiban serta tanggung jawabnya dalam menjual produk makanan sehingga tidak mengikuti aturan yang berlaku dan merugikan konsumen; kedua, upaya perlindungan yang diberikan oleh Dinas Kesehatan Kota Bengkulu yaitu melakukan sosialisasi dan pemeriksaan langsung ke tempat produksi guna melindungi konsumen dari kecurangan para pelaku usaha. Kata kunci : Implementasi PP No 28 Tahun 2004, SPP-IRT, Industri Rumah Tangga

Actions (login required)

View Item