ANALISIS USAHA PENGOLAHAN IKAN TUHUK DI KABUPATEN PESISIR BARAT PROVINSI LAMPUNG (Studi Kasus Usaha Penggilingan Ikan Tuhuk)

Satria Dwijaya, Aldi and Izharuddin, Izharuddin and Mochammad, Ridwan (2023) ANALISIS USAHA PENGOLAHAN IKAN TUHUK DI KABUPATEN PESISIR BARAT PROVINSI LAMPUNG (Studi Kasus Usaha Penggilingan Ikan Tuhuk). Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) SKRIPSI FIKS ALDI SATRIA DWIJAYA PDF_compressed (1) - Aldi Satria Dwijaya.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (1MB)

Abstract

Analisis usaha untuk industri kecil dan menengah amat penting dilakukan karena selain untuk dapat memahami dan mengetahui kondisi bisnisnya saat ini dan masa mendatang dengan analisis usaha diharapkan dapat i mendorong manajemen indstri mengambil keputusani jangka pendeki dan jangka panjang, serta mampu menjawab tantangan dalam pasar ekonomi. Penggilingan ikan tuhuk sendiri merupakan salah satu usaha pengolahan ikan laut yang sudah ada di pesisir barat dimana usaha ini mengolah ikan segar dengan cara digiling kemudian dicampur dengan bumbu bumbu lainnya yang kemudian menjadi produk siap konsumsi dan dipasarkan kepada konsmen. Usaha penggilingan ikan tuhuk ini tentu saja memiliki nilai positif selain dapat meningkatkan pendapataan masyarakat usaha ini juga dapat menampung hasil tangkapan nelayan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis usaha pengolahan ikan tuhuk di kabupaten pesisir barat, dalam penelitian ini akan menghitung total biaya produksi, total pendapatan, keuntungan, R/C ratio dan Break event Point. Kemudian akan diketahui apakah usaha tersebut layak dijalankan atau tidak. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi. kuesioner, dan wawancara. Metode Pengambilan sampel menggunakan metode sensus yaitu jumlah populasi sama dengan sampel yaitu empat usaha penggilingan berdasarkan data yang dieroleh dari dinas koperasi industri dan perdagangan Kabupaten Pesisir Barat. Hasil penelitian menunjukkan rata rata total biaya sebesar Rp. 71.108.544,8/bulan , dengan total penerimaan rata rata Rp. 119.775.000/bulan serta memperoleh rata rata keuntungan Rp 48.666.455,3/bulan , dengan BEP berdasarkan unit produksi sebanyak 1.027,3/bulan dan BEP atas dasar harga sebesar Rp 52.835,75/Kg. Serta tingkat R/C ratio sebesar 1,55 yang berarti usaha ini layak untuk dijalankan. Kata Kunci: Break Event Point , Keuntungan , R/C ratio, Total Biaya Produksi, Total Pendapatan,

Actions (login required)

View Item