PENGARUH PMBERIAN TEPUNG TANAMAN OBAT SEBAGAI PENGGANTI FEED ADDITIVE KOMERSIAL TERHADAP DEPOSISI LEMAK PADA BROILER

Widiantoro, Okta and Yosi, Fenita and Tatik, Suteky (2018) PENGARUH PMBERIAN TEPUNG TANAMAN OBAT SEBAGAI PENGGANTI FEED ADDITIVE KOMERSIAL TERHADAP DEPOSISI LEMAK PADA BROILER. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

[img] Archive (Thesis)
SKRIPSI OKTA WIDIANTORO.pdf - Bibliography
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons GNU GPL (Software).

Download (2MB)

Abstract

Permintaan daging akan sumber protein hewani semakin meningkat, seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk dan juga kebutuhan akan protein hewani. Daging ayam pedaging (broiler) cenderung lebih dipilih untuk dikonsumsi, karena harganya yang relatif lebih murah dibandingkan dengan daging sapi. Feed additive komersial hanya mengandung sejumlah vitamin, mineral mikro, antioksidan dan antibiotik. Beberapa tanaman obat yang berpotensi sebagai feed additive antara lain adalah daun kemangi, daun katuk, daun salam, mengkudu, daun pepaya, dan daun kelor. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi beberapa tanaman obat sebagai pengganti feed additive komersial terhadap deposisi lemak broiler. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan April-Juni 2017 bertempat di Comercial Zone Animal Laboratory (CZAL) dan laboratorium Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 7 perlakuan dengan 4 ulangan. P0: Broiler diberi pakan yang mengandung 0,5% feed additive komersial (top mix) P1: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung daun katuk, P2: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung daun salam, P3: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung daun kemangi, P4: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung daun pepaya, P5: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung daun kelor, P6: Broiler diberi pakan yang mengandung 5% tepung buah mengkudu. Variabel yang diamati ialah lemak abdomen, lemak sartorial, lemak leher, lemak gizzard, lemak jantung, dan fatty liver score. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase lemak abdominal, lemak sartorial, lemak gizzard, lemak leher, lemak jantung dan fatty liver score. Disimpulkan bahwa pemberian tepung tanaman obat dapati menggantikan feed additive komersial namun tidak menurunkan deposisi lemak pada broiler dan tidak meningkatkan lemak pada hati (fatty liver score). (Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu 2018). Kata kunci: Tepung tanaman obat, Deposisi lemak broiler

Item Type: Thesis (Undergraduated)
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: Faculty of Agriculture > Department of Animal Science
Depositing User: 163 Sugiarti Sugiarti
Date Deposited: 25 Apr 2019 08:03
Last Modified: 25 Apr 2019 08:03
URI: http://repository.unib.ac.id/id/eprint/18485

Actions (login required)

View Item View Item