PENGEMBANGAN BOOKLET PLANTAE BERBASIS ETNOBOTANI BUMBU DAN REMPAH PADA MASAKAN TRADISIONAL MASYARAKAT SUKU LEMBAK DI DESA PULAU PANGGUNG UNTUK KELAS X SMA/MA

Mardia, Anggraini and Kasrina, Kasrina and Yennita, Yennita (2023) PENGEMBANGAN BOOKLET PLANTAE BERBASIS ETNOBOTANI BUMBU DAN REMPAH PADA MASAKAN TRADISIONAL MASYARAKAT SUKU LEMBAK DI DESA PULAU PANGGUNG UNTUK KELAS X SMA/MA. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text Anggraini Mardian_A1D019027_Pendidikan Biologi_Skripsi - anggraini mardian.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (5MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan jenis tumbuhan bumbu dan rempah yang dimanfaatkan pada masakan masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung, (2) mengembangkan desain booklet materi Plantae kelas X berdasarkan studi etnobotani tumbuhan bumbu dan rempah yang dimanfaatkan pada masakan masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung, (3) mendeskripsikan hasil kelayakan booklet materi Plantae kelas X berdasarkan studi etnobotani bumbu dan rempah yang dimanfaatkan pada masakan masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung. Jenis penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D) model Borg and Gall (2003) yang terdiri dari 5 tahapan yaitu (1) Penelitian dan pengumpulan informasi awal, (2) Perencanaan, (3) Pengembangan produk awal, (4) Uji coba lapangan awal, (5) Revisi produk awal. Pengambilan sampel tumbuhan bumbu dan rempah dilakukan di Desa Pulau Panggung. Uji kelayakan booklet dilakukan oleh validator ahli media, ahli materi dan 2 ahli praktisi serta uji keterbacaan dilakukan oleh 20 peserta didik kelas X SMAN 1 Bengkulu Tengah. Hasil penelitian terdapat 13 famili (18 spesies) tumbuhan bumbu dan rempah yang dimanfaatkan dalam masakan tradisional masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung. Hasil validasi terhadap booklet Plantae Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah di Desa Pulau Panggung didapat rata-rata 94% kategori sangat baik. Hasil uji keterbacaan peserta didik booklet Plantae Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah di Desa Pulau Panggung didapat rata-rata 98,75% dengan kategori sangat baik. Kata kunci: Booklet, bumbu dan rempah, Plantae, Suku Lembak, Desa Pulau Panggung

Actions (login required)

View Item