ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL HOME INDUSTRY KOPI INDONESIA MAKMUR DI DESA DUSUN BARU BENGKULU TENGAH

Mayang, Epriani and Damres, Uker and Hidayat, Koto (2023) ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL HOME INDUSTRY KOPI INDONESIA MAKMUR DI DESA DUSUN BARU BENGKULU TENGAH. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) SKRIPSI MAYANG EPRIANI E1G018031 - Mayang Epriani.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (816kB)

Abstract

Pembuatan kopi bubuk biasanya masih dilakukan secara tradisional dengan alat�alat yang sederhana dan bahkan ada yang merakit sendiri alatnya. Meskipun masih tergolong sederhana tetapi penjualan kopi bubuk bisa sampai keluar provinsi bahkan luar pulau. Aspek-aspek produksi di antara lain aspek teknis dan finansial yang memberikan pengaruh terhadap proses produksi dan berdampak terhadap kelangsungan industri harus diperhatikan. Belum adanya kondisi teknis yang layak dalam pengolahan kopi bubuk seperti penanganan bahan baku, teknis pengolahan dan alat produksi yang masih tergolong tradisional, dikhawatirkan dapat berpengaruh terhadap kelangsungan industri. Belum didapatkannya kondisi finansial pada home industry yang membandingkan antara biaya dan manfaat yang diperoleh, maka perlu dilakukan analisis teknis dan finansial pada home industry Kopi Indonesia Makmur untuk mengetahui apakah suatu industri masih mampu berkembang dan memberikan keuntungan dalam berbagai kondisi yang ada. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-Agustus di home industry Kopi Indonesia Makmur Di Desa Dusun Baru, Kecamatan Karang Tinggi, Bengkulu Tengah milik Bapak Anum Irawan. Hasil penelitian menunjukkan persedian bahan baku pada industri ini sudah terpenuhi dan penanganan dari pengepul sampai penyimpanan sudah dilakukan dengan baik, untuk sampai pada tahap proses produksi. Peralatan yang digunakan sebagian besar dibuat oleh pemilik usaha sehingga sudah tepat sesuai kebutuhan produksi kemudian proses produksi sudah terstruktur dengan baik dan kopi bubuk yang dihasilkan menghasilkan kopi bubuk dengan cita rasa yang pahit dan beraroma smoky. Sumber daya manusia atau karyawan pada industri ini kurang efesien karena memperkerjakan keluarga, dan yang terakhir tata letak fasilitas pola aliran yag dipakai adalah pola aliran tak tentu. Analisis finansial yang menunjukkan bahwa industri rumah tangga ini layak untuk diusahakan, dimana didapatkan nilai RoI yang rasio yang tinggi dan nilai BEP multi produk yang didapat lebih rendah dari dari nilai penjualan.

Actions (login required)

View Item