KAJIAN PENGELUARAN PANGAN RUMAH TANGGA DAN FAKTOR DETERMINANNYA DI PROVINSI BENGKULU

Endang, Deswati and Sriyoto, Sriyoto and M. Mustopa, Romdhon (2023) KAJIAN PENGELUARAN PANGAN RUMAH TANGGA DAN FAKTOR DETERMINANNYA DI PROVINSI BENGKULU. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) SKRIPSI ENDANG DESWATI E1D018041 BEBAS PUSTAKA - Endang Deswati.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (2MB)

Abstract

Pengeluaran di suatu rumah tangga merupakan hal yang selalu terjadi dalam kehidupan pada umumnya karena rumah tangga mengonsumsi barang dan jasa. Pengeluaran konsumsi rumah tangga yang tinggi menunjukkan bahwa peranannya besar terhadap PDRB Provinsi Bengkulu dan menunjukkan bahwa yang mendominasi kegiatan perekonomian di Provinsi Bengkulu adalah kegiatan konsumsi rumah tangga. Penelitian bertujuan: 1) Menganalisis struktur pengeluaran pangan rumah tangga daerah perkotaan dan perdesaan di Provinsi Bengkulu. 2) Menganalisis faktor determinan yang mempengaruhi pengeluaran terhadap rumah tangga daerah perkotaan dan perdesaan di Provinsi Bengkulu. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni 2023, Provinsi Bengkulu dipilih secara sengaja dengan alasan Provinsi Bengkulu bisa menggambarkan dengan jelas tiga potensi tersebut dan menggambarkan pengeluaran rumah tangga dengan baik daripada hanya satu kabupaten atau beberapa kabupaten. Sampel sebanyak 5.730 rumah tangga, data SUSENAS 2020 Provinsi Bengkulu. Metode analisis yang digunakan analisis deskriptif dan kuantitatif. Metode deskriptif mengnalisis struktur pengeluaran pangan rumah tangga diProvinsi Bengkulu. Metode kuantatif menggunakan persamaan regresi dengan kerangka Seemingly Unrelated Regression (SUR) menggunakan estimator Generalized Least Square (GLS). Hasil penelitian: 1) Struktur pengeluaran pangan rumah tangga di Provinsi Bengkulu terdiri pengeluaran pangan daerah perkotaan sebesar 28,49 % dan daerah perdesaan sebesar 71,51 % dari total pengeluaran pangan: pada daerah perkotaan pengeluaran pangan karbohidrat sebesar 42,26 %, pangan protein sebesar 32,54 % yang terdiri dari protein hewani 25,26 % dan protein nabati sebesar 7,28 %, dan pangan lainnya sebesar 25,20 %. Pada rumah tangga daerah perdesaan pengeluaran pangan karbohidrat sebesar 50,43 %, pangan protein sebesar 25,58 % yang terdiri dari protein hewani 18,22 % dan protein nabati sebesar 7,36 %, dan pangan lainnya sebesar 23,99 %. 2) Faktor-faktor yang memengaruhi pengeluaran pangan Provinsi Bengkulu yaitu dummy daerah, jumlah anggota keluarga, umur kepala keluarga, pendidikan kepala keluarga, dummy jenis pekerjaan kepala keluarga, harga beras, harga daging, harga telur, harga tahu, harga cabai merah, dan harga gula pasir. Di daerah perkotaan yaitu jumlah anggota keluarga, dummy jenis pekerjaan, harga beras, harga daging, harga telur, harga tahu, dan harga minyak goreng. Di daerah perdesaan faktor-faktor yang memengaruhi yaitu umur kepala keluarga, jumlah anggota keluarga, dummy status perkawinan, dummy jenis pekerjaan keluarga, harga beras, harga daging, harga tempe, harga minyak goreng, dan harga gula pasir. Kata Kunci: Pengeluaran Pangan, Rumah Tangga, Seemingly Unrelated Regression, SUSENAS

Actions (login required)

View Item