AKTIVITAS ANTIOKSIDAN Sargassum crassifolium SEGAR ASAL PANTAI TELUK SEPANG KOTA BENGKULU YANG DIPANEN SAAT MUSIM HUJAN

Annas, Tasya Shefia Ardhila and Maya, Angraini Fajar Utami and Nurlaila, Ervina Herliany (2023) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN Sargassum crassifolium SEGAR ASAL PANTAI TELUK SEPANG KOTA BENGKULU YANG DIPANEN SAAT MUSIM HUJAN. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) ANNAS TASYA SHEFIA ARDHILA_E1I019007_SKRIPSI - annas tasya shefia ardhila.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (2MB)

Abstract

Rumput laut memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami. Antioksidan memiliki kemampuan untuk menetralkan atau mengurangi efek negatif dari radikal bebas atau oksidan. Salah satu rumput laut coklat yang banyak ditemukan di perairan Pantai Teluk Sepang adalah S. crassifolium. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Januari-Juni 2023. Rumput laut yang akan dijadikan sebagai sampel diperoleh dari perairan Pantai Teluk Sepang Pulau Baai, Kota Bengkulu. Kemudian dilakukan pengujian kandungan antioksidan pada rumput laut S. crassifolium di Laboratorium Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Penelitian ini bertujuan untuk menguji persen rendemen dan aktivitas antioksidan ekstrak metanol dan etanol rumput laut S. crassifolium segar yang berasal dari perairan Pantai Teluk Sepang Kota Bengkulu. Rumput laut S. crassifolium segar asal Pantai Teluk Sepang Kota Bengkulu yang telah diekstraksi dengan pelarut metanol dan metanol berturut-turut menunjukkan nilai rendemen 3,56% dan 4,03%. Nilai rendemen yang dihasilkan dipengaruhi oleh hubungan antara polaritas pelarut dan senyawa yang diekstraksi. Kemudian, aktivitas antioksidan pada rumput laut S. crassifolium segar yang menggunakan pelarut metanol dan etanol memiliki nilai IC50 masing-masing 984,05 ppm dan 118,33. S. crassifolium segar dengan pelarut metanol memiliki aktivitas antioksidan yang sangat lemah karena menunjukkan IC50>200 ppm dan S. crassifolium dengan pelarut etanol memiliki aktivitas antioksidan sedang karena menunjukkan 100 ppm<IC50< 150 ppm. Kata kunci : Antioksidan, Pelarut, Sargassum crassifolium.

Actions (login required)

View Item