ISOLASI DAN KARAKTERISASI KITIN DARI LIMBAH CANGKANG LOKAN (Polymesoda expansa)

Permatasari, Eka and Teja, Dwi Susanto and Eni, Widiyati (2009) ISOLASI DAN KARAKTERISASI KITIN DARI LIMBAH CANGKANG LOKAN (Polymesoda expansa). Undergraduated thesis, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam UNIB.

Text PDF SKRIPSI EKA PERMATASARI BARU.pdf - Bibliography Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (511kB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi kitin dari limbah cangkang lokan. Pada penelitian ini mula-mula diisolasi senyawa kitin dari limbah cangkang lokan dengan melakukan proses deproteinasi menggunakan variasi larutan NaOH 1,5%, 2,5%, 3,5% dan 4,5%, demineralisasi menggunakan variasi konsentrasi HCl 1 N, 1,5 N dan 2 N dan depigmentasi dengan cara ekstraksi menggunakan aseton. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi terbaik untuk proses deproteinasi kitin adalah pada konsentrasi larutan NaOH 3,5% dan proses demineralisasi pada konsentrasi HCl 2 N. Pada kondisi ini diperoleh kitin dengan rendemen 21,04%, kadar abu 6% dan kadar air 6,85%.

Actions (login required)

View Item