ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH CERIPING SINGKONG PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA ‘LIBRA SNACK’ DI DESA BESERAN KECAMATAN KALIANGKRIK KABUPATEN MAGELANG

Nurmalia, Ana and Basuki Sigit , Priyono and Apri , Andani (2013) ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH CERIPING SINGKONG PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA ‘LIBRA SNACK’ DI DESA BESERAN KECAMATAN KALIANGKRIK KABUPATEN MAGELANG. Undergraduated thesis, Fakultas Pertanian UNIB.

	Text (Thesis) Bab III,IV,V,VI-Ana Nurmalia-FP-2013_opt.pdf - Bibliography Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (24MB)
	Text (Thesis) Bab I, II-Ana Nurmalia-FP-2013_opt.pdf - Bibliography Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (24MB)
	Text (Thesis) DaftPus-Ana Nurmalia-FP-2013.pdf - Bibliography Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (25MB)

Abstract

Salah satu komoditas pertanian yang mempunyai potensi besar untuk dikembangkan dan mempunyai nilai tambah dalam pengolannya adalah singkong (Manihot esculenta Crantz). Tanaman singkongyang mudah dibudidayakan sangat cocok untuk dikembangkan sebagai tanaman agribisnis. Umbi ketela pohon atau singkong yang dihasilkan, merupakan bahan baku dalam memproduksi bahan-bahan makanan seperti gaplek, tepung tapioka, keripik dan lain-lain. Industri rumah tangga yang ada di Desa Beseran Kecamatan Kaliangkrik Kabupaten Magelang adalah industri pengolahan Ceriping yaitu Industri Rumah Tangga “Libra Snack”, industri tersebut merupakan industri rumah tangga yang mengolah singkong menjadi makanan ringan yaitu ceriping singkong. Pada industri rumah tangga ini akan diteliti mengenai pendapatan dan nilai tambahnya,. Dengan adanya pengolahan singkong menjadi produk olahan secara tidak langsung akan meningkatkan kualitas dari singkong itu sendiri. Penelitian analisis pendapatan dan nilai tambah ceriping singkong ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan tingkat pendapatan usaha pengolahan ceriping singkong pada industri rumah tangga “Libra Snack” Di Desa Beseran Kecamatan Kaliangkrik Kabupaten Magelang. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (puRposive sampling). Responden ditentukan dengan metode sensus dan yang menjadi target penelitian ini adalah Pemilik Industri Rumah Tangga Libra Snack yang melakukan pengolahan 15000Kg/Bulan. Selain itu Libra Snack adalah Agroindustri pengolahan singkong yang sudah lama berdiri dan belum pernah dilakukan penelitian mengenai analisis pendapatan dan nilai tambahnya. Data yang dikumpulkan berupa data primer yang diproleh melalui wawancara langsung dengan petani dan data sekunder yang diperoleh dari studi pustaka dan instansi atau lembaga yang terkait dalam penelitian . Dari hasil penelitian diketahui bahwa selama satu bulan pendapatan pengolah adalah sebesar Rp.7.198.833,33,-/bulan dengan total penerimaan adalah sebesar Rp.60.600.000,00,-/bulan dan total biaya yang mencapai Rp.53.401.166,67,-/bulan, sedangkan untuk nilai tambahnya diperoleh persatuan input adalah Rp.1153,25/Kg dengan nilai rasio nilai tambah sebesar 28,54%

Actions (login required)

View Item