PENGARUH PEMBERIAN AIR MINUM MENGANDUNG REBUSAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) DAN DAUN SIRIH (Piper betle) TERHADAP PERFORMAN AYAM BROILER

Kebijakan WHO pada pasal 22 ayat 4 c UU RI No 18 Tahun 2009 tentang
Peternakan dan Kesehatan Hewan sebagaimana telah diubah dan ditambah dengan UU No
41 Tahun 2014, melarang penggunaan pakan yang dicampur hormon tertentu dan/atau
antibiotik imbuhan pakan, dikhawatirkan akan menurunkan performa ayam broler. Salah
satu bahan potensial yang dapat meningkatkan performa adalah kunyit dan daun sirih.
Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi penggunaaan kunyit dan daun sirih terhadap
performa broiler.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). 5 perlakuan
dengan 4 ulangan, setiap ulangan digunakan 8 ekor sehingga dibutuhkan sebanyak 160
ekor ayam broiler jantan dan betina umur 14 hari strain Lohman. Perlakuan yang
digunakan adalah sebagai berikut: P0 : Air minum tanpa perlakuan, P1 : Air minum diberi
rebusan kunyit 8 g dan daun sirih 8 g/l, P2 : Air minum diberi rebusan kunyit 8 g dan
daun sirih 12 g/l, P3 : Air minum diberi rebusan kunyit 16 g dan daun sirih 16 g/l, dan P4 :
Air minum diberi rebusan kunyit 16 g dan daun sirih 20 g/l. Variabel yang diukur meliputi
konsumsi air minum, konsu msi pakan, berat badan, pertambahan berat badan, konversi
pakan, dan mortalitas.
Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian air minum mengandung rebusan
kunyit dan daun sirih berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi air minum
(5.447,07-5.603,99 ml/ekor/3 minggu), konsumsi pakan (2.171,88-2.265,53 g/ekor/3
minggu), berat badan (1.718,48-1.846,70 umur 5 minggu), pertambahan berat badan
(1.354,11-1.463,09 g/ekor/3 minggu), konversi pakan (1,49-1,73), dan mortalitas (1,25%).
Disimpulkan bahwa pemberian air minum mengandung rebusan kunyit (Curcuma
domestica Val) sampai level 16 g dan daun sirih (Piper betle) 20 g/l cenderung
meningkatkan konsumsi air minum, berat badan, pertambahan berat badan, menurunkan
konversi pakan, dan mortalitas serta tidak meningkatkan konsumsi pakan ayam broiler.
Kata Kunci : Ayam broiler, performa, kunyit, sirih
SUMMARY