SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOKITOSAN�EKSTRAK RUMPUT LAUT Sargassum sp.

Sargassum sp. adalah salah satu tumbuhan dari kelas alga cokelat, dimana pemanfaatannya
belum begitu optimal. Padahal dapat dimanfaatkan untuk teknologi nano dalam bentuk
penstabil nanopartikel. Salah satu bahan nanopartikel yang memiliki banyak peran dalam
bidang farmasi seperti antibakteri, antimikroba dan antivirus adalah kitosan yang bersifat
biokompatibel, biodegradabel, dan tidak beracun. Tujuan penelitian ini adalah
menghasilkan nanokitosan- ekstrak rumput laut Sargassum sp. dan menentukan
karakteristiknya yang meliputi ukuran, morfologi dan gugus fungsinya. Penelitian ini
dilakukan pada bulan November 2020 hingga Februari 2021. Metode penelitian ini adalah
metode secara eksploratif. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif. Metode
pengekstrakan rumput laut Sargassum sp. adalah metode maserasi. Pembuatan sintesis
nanokitosan menggunakan metode gelasi ionik. Hasil sintesis berupa koloid berwarna
coklat tua kehitaman. Karakterisasi ukuran menggunakan metode ATM 106 menghasilkan
rata-rata sebesar 252,2 nm dengan nilai PI sebesar 0,49 sehingga ukuran telah homogen
dan seragam. Pengamatan morfologi menggunakan metode ASTM E1508 yang
menghasilkan bentuk serpihan atau lembaran. Identifikasi gugus fungsi menggunakan
metode ASTM D-6348 yang menghasilkan interaksi antara ekstrak rumput laut Sargassum
sp. dengan larutan kitosan dan NaTPP ditandai dengan bergesernya bilangan gelombang
pada gugus fungsi OH dan CH. Gugus fungsi ini berperan dalam proses penstabilan
nanokitosan.
Kata kunci : Nanokitosan, Sargassum sp., Sintesis, Karakterisasi.