IMPLEMENTASI PASAL 43 AYAT (2) PERATURAN PEMERINTAH NOMOR 28 TAHUN 2004 TENTANG KEAMANAN, MUTU DAN GIZI PANGAN PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KOTA BENGKULU

Perkembangan ekonomi yang semakin berkembang pesat menimbulkan berbagai
macam variasi isi makanan industri rumah tangga, karena hal tersebut dalam
proses produksinya harus diperhatikan sehingga memenuhi standar dengan
mendaftarkan produk tersebut ke Dinas Kesehatan untuk mendapatkan izin edar
dan label PIRT sebagai jaminan kepada masyarakat selaku konsumen. Maka
timbul masalah sebagai berikut: pertama, Bagaimana implementasi Pasal 43 ayat
(2) Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 Tentang Keamanan, Mutu dan
Gizi Pangan pada usaha industri rumah tangga di kota Bengkulu; kedua,
Bagaimana upaya perlindungan konsumen dalam implementasi Pasal 43 ayat (2)
Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi
Pangan pada usaha industri rumah tangga di kota Bengkulu, dengan tujuan
penelitian ini yaitu untuk mengetahui pelaksanaan kewajiban memiliki SPP-IRT
serta perlindungan dan peran yang diberikan oleh Dinas Kesehatan Kota
Bengkulu dalam mengawasi produk makanan yang diproduksi oleh industri
rumah tangga yang beredar dan kerugian yang timbul pada konsumen dari produk
industri rumah tangga yang beredar di pasar. Dari penelitian yang bersifat empiris
dengan metode penelitian lapangan menghasilkan kesimpulan bahwa; pertama,
Pelaksanaan kewajiban memiliki SPP-IRT di Kota Bengkulu sudah berjalan
dengan baik serta hambatan karena konsumen yang tidak mendapat informasi
tentang P-IRT dari pemerintah sehingga konsumen mengabaikan SPP-IRT, serta
produsen yang kurang sadar akan kewajiban serta tanggung jawabnya dalam
menjual produk makanan sehingga tidak mengikuti aturan yang berlaku dan
merugikan konsumen; kedua, upaya perlindungan yang diberikan oleh Dinas
Kesehatan Kota Bengkulu yaitu melakukan sosialisasi dan pemeriksaan langsung
ke tempat produksi guna melindungi konsumen dari kecurangan para pelaku
usaha.
Kata kunci : Implementasi PP No 28 Tahun 2004, SPP-IRT, Industri Rumah
Tangg