UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BUAH SAWO (Acrhras zapota.L) DENGAN n-HEKSANA DAN METANOL SEBAGAI EKSTRAKTAN TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Bacillus cereus

Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri ektstrak buah sawo terhadap bakteri
Escherichia coli dan Bacillus cereus. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
daya antibakteri pemberian ekstrak buah sawo (Acrhras zapota.L) terhadap bakteri
Escherichia coli dan Bacillus cereus. Penelitian uji antibakteri ini menggunakan metode
silinder steril. Buah sawo (Acrhras zapota.L) diekstrak dengan metode maserasi, ekstrak
yang didapat kemudian ditentukan konsentrasinya kemudian digunakan untuk diuji daya
antibakterinya pada bakteri Escherichia coli dan Bacillus cereus. Hasil yang didapat
diukur zona beningnya. Zona bening ekstrak buah sawo dengan n-heksana sebagai
ekstraktan pada konsentrasi 6%; 6,5%; 7%; 7,5% dan 8% terhadap bakteri E.coli
berturut-turut adalah 5,62 mm; 5,62 mm; 6,87 mm; 7,12 mm; 7,50 mm, terhadap bakteri
B. cereus 5,75 mm; 6,5 mm; 7,25 mm; 7,50 mm; 6,75 mm sedangkan zona bening
ekstrak buah sawo dengan metanol sebagai ekstraktan pada konsentrasi tersebut
terhadap bakteri E.coli adalah 9,12 mm; 9,25 mm; 10 mm; 10,12 mm; 10,62 mm dan
terhadap bakteri B.cereus zona bening yang didapat berturut-turut adalah 10,12mm ;
10,25 mm; 11,25 mm; 11,37 mm dan 12,50 mm. Hasil zona bening tetrasiklin sebagai
pembanding pada bakteri E.coli adalah 14,25 mm dan pada bakteri B.cereus adalah
19,37 mm.