“PERANCANGAN PUSAT KULINER BENGKULU DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR EKOLOGIS”

Kuliner adalah salah satu potensi daya tarik wisata yang berkembang
pesat. Karena pada dasarnya makan dan minum adalah kebutuhan pokok manusia.
Seiring perkembangan zaman, makan dan minum tidak hanya sebagai kebutuhan
pokok tapi juga menjadi menjadi salah satu tujuan dalam kegiatan
pariwisata.Indonesia memiliki beragam kuliner khas tradisional.Selain menarik,
kuliner radisional di Indosenia juga memiliki ciri khas tersendiri setiap
daerahnya.Begitu juga dengan Bengkulu. Bengkulu memiliki kuliner khas yang
sangat banyak.
Pengadaan pusat kuliner Bengkulu bertujuan untuk mewadahi penjualan
segala bentuk kuliner dari tradisional hingga modern dan juga melestarikan
kuliner khas daerah yang mulai ditinggalkan, Serta memudahkan wisatawan untuk
mencari oleh-oleh yang akan dibawa nantinya. Perancangan pusat wisata kuliner
ini akan dirancang menggunakan pendekatan arsitektur ekologis,sehingga
diharapkan tak hanya sebagai bangunan fungsional,tapi juga edukasi terhadap
masyarakat setempat sehingga memperhatikan lingkungannya agar mengurangi
dampak negatif dan memaksimalkan potensi alam setempat.
Kata Kunci : Kuliner, khas , Ekologis