EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI DAUN KERSEN (Muntingia calabura L) TERHADAP PERTUMBUHAN Streptococcus pyogenes Rosenbach

Kersen (Muntingia calabura L.) merupakan tanaman yang berpotensi
menjadi antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengetahui konsentrasi yang efektif
senyawa antibakteri daun kersen dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus
pyogenes. Daun kersen diekstrak dengan metode maserasi menggunakan rotary
evaporator dan pelarut etanol 96%. Hasil ekstraksi yang diperoleh berupa ekstrak
kental daun kersen, yang diuapkan kadar airnya dengan menggunakan oven,
kemudian diujikan pada bakteri uji dengan menggunakan MIC (Minimum
Inhibitor Concentration) metode turbiditas dengan melihat kekeruhan, Uji
efektivitas metode difusi cakram dengan mengukur diameter zona hambat yang
terbentuk pada kertas cakram. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun kersen
memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan Streptococcus pyogenes. Uji
efektivitas terdiri dari 5 konsentrasi yaitu 185 mg/ml, 192,4 mg ml, 200 mg/ml,
207,5 mg/ml, 215 mg/ml dengan 5 kali pengulangan. Konsentrasi daun kersen
yang efektif dalam menghambat pertumbuhan Streptocuccus pyogenes yaitu
konsentrasi 185 mg/ml memiliki daya hambat 5,81 mm.
Kata kunci : Kersen (Muntingia calabura L), Uji efektivitas, Maserasi, Uji
MIC, Streptococcus pyogenes