PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG (Musa sapientum) FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN PUYUH BETINA (Coturnix coturnix japonica) SAMPAI DEWASA KELAMIN

Kulit pisang yang merupakan limbah pertanian sampai saat ini belum dimanfaatkan
dengan baik. Kulit pisang mempunyai nilai nutrisi yang cukup baik apabila diolah dan
dimanfaatkan sebagai bahan ransum ternak khususnya unggas. Kulit pisang
ketersediaannya cukup banyak sepanjang tahun dan tidak bersaing dengan bahan pangan
manusia.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung kulit
pisang (Musa sapientum) fermentasi dalam ransum terhadap performa puyuh betina
(Coturnix coturnix japonica) sampai dewasa kelamin. Penelitian dilaksanakan pada tanggal
19 Mei - 29 Juni 2019 selama 6 minggu berlokasi di Commercial Zone and Animal
Laboratory (CZAL) Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Seratus ekor puyuh
umur 21 hari diletakkan ke dalam 4 kelompok perlakuan, masing-masing kelompok
pelakuan terdiri 5 ulangan, dan masing-masing ulangan terdiri 5 ekor puyuh. Perlakuan
dibedakan berdasarkan persentase tepung kulit pisang fermentasi yang digunakan dalam
ransum yaitu P0=0%, P1=5%, P2=10% dan P3=15%.
Variabel yang diamati meliputi konsumsi ransum, berat badan, pertambahan berat
badan, konversi ransum, dan berat badan produksi 20%. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian tepung kulit pisang (Musa sapientum) fermentasi dalam ransum
berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, berat badan, pertambahan
berat badan, konversi ransum dan berat badan produkai 20%. Rataan konsumsi ransum
umur 4 - 9 minggu berkisar 135,14 -136,53 g/ekor/minggu. Rataan berat badan umur 9
minggu berkisar 170,04 - 175,04 g/ekor. Rataan pertambahan berat badan umur 4 - 9
minggu berkisar 15,93 - 16,59 g/ekor/minggu. Rataan konversi ransum umur 4 - 6 minggu
berkisar 5,45 - 6,02. Rataan berat badan produksi 20% adalah 170,04 - 175,04 g/ekor.
Kesimpulan dari penelitian adalah penggunaan tepung kulit pisang fermentasi
dalam ransum taraf 5%, 10% dan 15% dapat digunakan menjadi bahan pakan alternatif
sebagai pengganti beberapa bahan pakan dalam ransum tanpa menurunkan performa
pertumbuhan puyuh betina sampai dewasa kelamin.