PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor sp.) PADA BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK DI ULTISOL

Bayam merah merupakan tanaman sayuran yang berasal dari daerah Amerika Tropik
yang banyak mengandung protein, vitamin, karbohidrat, lemak, mineral, zat besi,
magnesium, mangan, kalium dan kalsium. Vitamin yang terkandung dalam bayam merah
adalah vitamin A, C, E dan flavonoid. Kandungan vitamin pada bayam merah jauh lebih
tinggi dibandingkan dengan bayam hijau. Untuk memasyarakatkan dan meningkatkan
terhadap minat bayam merah, perlu upaya memasyarakatkan produksi bayam merah. Oleh
karena itu upaya peningkatan produksi bayam merah di Provinsi Bengkulu dengan
menggunakan benih unggul dan pemanfaatan lahan masam seperti ultisol. Salah satu
langkah langkah yang dapat dilakukan untuk memanfaatkan potensi ultisol dengan cara
pemberian berbagai jenis pupuk organik. Tujuan penelitian ini yaitu mendapatkan jenis
pupuk organik terbaik yang menghasilkan pertumbuhan dan hasil bayam merah tertinggi.
Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juli Tahun 2021 di Jalan Padat
Karya Kelurahan Pagar Dewa Kecamatan Selebar Kota Bengkulu. Rancangan percobaan
yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktor tunggal
dengan 6 (enam) taraf perlakuan yang terdiri atas : Kontrol (tanpa pupuk organik), Pupuk
kandang kambing, Pupuk kandang sapi, Pupuk Kotoran ayam, Pupuk sekam, dan Pupuk
kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Data dari variabel pengamatan dianalisis
dengan menggunakan analisis varian (ANAVA) uji F pada taraf 5%. Hasil ANAVA yang
berpengaruh nyata pada pemberian pupuk organik dilakukan uji lanjut Duncan’s Multiple
Range Test (DMRT).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kotoran ayam menghasilkan
pertumbuhan tinggi tanaman, bobot segar per sampel dan bobot kering per sampel tertinggi
dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Sedangkan pada variabel jumlah daun dan
bobot segar per petak pupuk kotoran ayam memberikan hasil tertinggi tetapi berbda tidak
nyata dengan pupuk sekam. Selanjutnya variabel jumlah daun pupuk kotoran ayam juga
tidak berbeda nyata dengan pupuk kompos TKKS dan pupuk kandang sapi.