FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI INTENSI RUMAH TANGGA UNTUK MELAKUKAN DIVERSIFIKASI PANGAN POKOK DI KECAMATAN PADANG JAYA KABUPATEN BENGKULU UTARA

Diversifikasi pangan pokok adalah keadaan yang tidak mengandalkan satu jenis
pangan pokok saja untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh sehingga satu jenis pangan
memiliki alternatif pangan lain yang mana didalamnya memiliki kandungan yang sama.
Diversifikasi pangan pokok dapat dijadikan alternatif pangan pokok rumah tangga karena
tidak hanya mengandalkan satu jenis pangan pokok beras saja yang dijadikan sebagai
sumber pangan. Diversifikasi pangan pokok dalam hal ini adalah mengganti dan
meragamkan makanan pokok dari beras ke umbi-umbian. Penelitian ini bertujuan untuk:
(1) Menganalisis bagaimana tingkat intensi rumah tangga untuk melakukan diversifikasi
pangan pokok, (2) Menganalisis faktor-faktor apa saja yang memengaruhi intensi rumah
tangga untuk melakukan diversifikasi pangan pokok.
Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2021 di Desa Tanah Tinggi, Desa
Sidomukti dan Desa Marga Jaya Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara
dengan pertimbangan bahwa di desa tersebut memiliki kelompok wanita tani yang sering
mendapatkan program diversifikasi pangan dari pemerintah. Populasi dalam penelitian
ini adalah anggota Kelompok Wanita Tani terpilih. Sampel penelitian ini berjumlah 68
orang dengan menggunakan metode sensus dimana seluruh populasi dijadikan sampel.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Analisis
data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif.
Tingkat intensi rumah tangga untuk melakukan diversifikasi pangan pokok di
Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara adalah sedang. Faktor-faktor yang
memengaruhi intensi rumah tangga untuk melakukan diversifikasi pangan pokok di
Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara adalah norma subjektif dan kontrol
perilaku yang disadari. Sikap tidak berpengaruh signifikan terhadap intensi rumah tangga
untuk melakukan diversifikasi pangan pokok, sedangkan norma subjektif dan kontrol
perilaku yang disadari (PCB) berpengaruh signifikan terhadap intensi rumah tangga
untuk melakukan diversifikasi pangan pokok.
Kata Kunci: Intensi, Rumah Tangga, Diversifikasi Pangan Pokok