PENGEMBANGAN BOOKLET PLANTAE BERBASIS ETNOBOTANI BUMBU DAN REMPAH PADA MASAKAN TRADISIONAL MASYARAKAT SUKU LEMBAK DI DESA PULAU PANGGUNG UNTUK KELAS X SMA/MA

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan jenis tumbuhan bumbu dan
rempah yang dimanfaatkan pada masakan masyarakat Suku Lembak di Desa
Pulau Panggung, (2) mengembangkan desain booklet materi Plantae kelas X
berdasarkan studi etnobotani tumbuhan bumbu dan rempah yang dimanfaatkan
pada masakan masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung, (3)
mendeskripsikan hasil kelayakan booklet materi Plantae kelas X berdasarkan studi
etnobotani bumbu dan rempah yang dimanfaatkan pada masakan masyarakat Suku
Lembak di Desa Pulau Panggung. Jenis penelitian yang digunakan adalah
Research and Development (R&D) model Borg and Gall (2003) yang terdiri dari
5 tahapan yaitu (1) Penelitian dan pengumpulan informasi awal, (2) Perencanaan,
(3) Pengembangan produk awal, (4) Uji coba lapangan awal, (5) Revisi produk
awal. Pengambilan sampel tumbuhan bumbu dan rempah dilakukan di Desa Pulau
Panggung. Uji kelayakan booklet dilakukan oleh validator ahli media, ahli materi
dan 2 ahli praktisi serta uji keterbacaan dilakukan oleh 20 peserta didik kelas X
SMAN 1 Bengkulu Tengah. Hasil penelitian terdapat 13 famili (18 spesies)
tumbuhan bumbu dan rempah yang dimanfaatkan dalam masakan tradisional
masyarakat Suku Lembak di Desa Pulau Panggung. Hasil validasi terhadap
booklet Plantae Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah di Desa Pulau
Panggung didapat rata-rata 94% kategori sangat baik. Hasil uji keterbacaan
peserta didik booklet Plantae Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah di Desa
Pulau Panggung didapat rata-rata 98,75% dengan kategori sangat baik.
Kata kunci: Booklet, bumbu dan rempah, Plantae, Suku Lembak, Desa Pulau
Panggung