ANALISIS RISIKO PENDAPATAN USAHATANI SAWI PUTIH (Brassica Rapa Subsp. Pekinensis) PADA STRATA LUAS LAHAN YANG BERBEDA DI KABUPATEN REJANG LEBONG

Diantara bermacam-macam jenis sayuran yang dapat dibudidayakan, sawi merupakan
salah satu jenis sayuran yang sangat dikenal di kalangan konsumen, rasanya mudah diterima
oleh lidah konsumen, mempunyai nilai komersial dan prospek yang cukup baik.
Konsumennya beragam dari golongan masyarakat kelas atas hingga golongan masyarakat
kelas bawah hal ini dikarenakan tanaman sawi disamping mengandung zat gizi yang tinggi
serta harganya yang terjangkau sehingga dapat dibeli semua golongan.
Demikian halnya yang terjadi pada usahatani Sawi Putih di Kabupaten Rejang Lebong
menghadapi banyak kendala yang dipengaruhi oleh perubahan iklim yang terjadi, sehingga
mengakibatkan produksi Sawi Putih berfluktuasi. Selain iklim, adanya serangan penyakit
pada tanaman Sawi Putih yang biasanya menyerang tanaman Sawi Putih di Kabupaten
Rejang Lebong seperti bercak pada daun, penyakit akar gada, dan busuk pada daun yang
mengakibatkan penurunan produksi Sawi Putih yang tentunya membawa kerugian bagi
petani Sawi Putih.
Setiap usaha bertujuan memperoleh keuntungan, begitu pula dengan para petani Sawi
Putih di Kabupaten Rejang Lebong, tetapi setiap usaha tidak akan terlepas dari kemungkinan
risiko yang dapat menimbulkan kerugian besar bagi para pelaku usaha.
Kecamatan Selupu Rejang dan Curup Timur merupakan sentra utama usahatani Sawi
Putih di Kabupaten Rejang Lebong. Apabila dilihat pada rata-rata luas lahan yang dimiliki
petani, diketahui penguasaan lahan berada antara 0,08 ha – 2 ha. Hal ini menunjukkan
penguasaan lahan Sawi Putih di Kabupaten Rejang Lebong khususnya pada daerah tersebut
adalah kategori, sempit seperti yang dikemukakan oleh Hernanto (1989) dalam Rahayu
(2019) bahwa petani digolongkan menjadi tiga yaitu golongan petani luas yang memiliki
luas lahan lebih dari 2 ha, petani sedang dengan luas lahan 0,5 ha sampai 2 ha, dan petani
sempit 0,5 ha.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat risiko produksi dan tingkat risiko
pendapatan usahatani Sawi Putih pada strata luas lahan berbeda di Kabupaten Rejang
Lebong. Lokasi penelitian dilakukan secara sengaja di Kabupaten Rejang Lebong.
Pengambilan data dilakukan kepada 115 petani Sawi Putih dari hasil penentuan sampel
metode sampel acak berstrata dan dibagi menjadi tiga strata luas lahan. Pengumpulan data
menggunakan data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan untuk
menghitung pendapatan adalah Pd = TR-TC, sedangkan untuk menganalisis risiko dengan
menghitung nilai hasil yang diharapkan, varian, simpangan baku, dan nilai batas bawah.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan petani Sawi Putih tertinggi
berada pada strata luas yaitu Rp3.679.854/UT/MT. Sedangkan untuk risiko produksi yang
petani Sawi Putih dapat tergolong kecil, yang artinya petani Sawi Putih terhindar dari risiko
produksi, dan hasil produksi yang petani Sawi Putih hasilkan dalam setiap musim tanam
menguntungkan. Begitu juga dengan risiko pendapatan yang menunjukkan bahwa petani
Sawi Putih di Kabupaten Rejang Lebong akan terhindar dari risiko pendapatan yang artinya
usahatani ini layak untuk diusahakan
Kata kunci : Sawi Putih, pendapatan, produksi, luas lahan berbeda, risiko