PERFORMA PERTUMBUHAN AYAM BROILER YANG DIBERI EKSTRAK DAUN GELINGGANG (Cassia alata L.)

Penggunaan antibiotik dilarang olah pemerintah sebagai imbuhan pakan (feed
additive). Penggunaan antibiotik dari bahan kimia dapat menimbulkan dampak negatif
yang merugikan, karena menimbulkan residu antibiotik yang berbahaya bagi kesehatan
konsumen dan dapat menimbulkan resistensi (kekebalan) mikroba terhadap antibiotik.
Adanya larangan penggunaan antibiotik berdampak pada performa pertumbuhan ayam
broiler, karena selama ini antibiotik digunakan sebagai pemacu pertumbuhan. Salah satu
pengganti antibiotik yang bisa digunakan yaitu fitobiotik. Tumbuhan yang dapat digunakan
sebagai fitobiotik adalah daun gelinggang (Cassia alata L.). Kandungan dari daun
gelinggang (Cassia alata L.) antara lain alkaloid, saponin, flavonoid, tanin dan antrakuinon
(Sarkar et al., 2014).
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak daun
gelinggang (Cassia alata L.) terhadap performa pertumbuhan ayam broiler. Penelitian ini
dilakukan selama 35 hari pada bulan Oktober - Desember 2022 di Commercial Zone and
Animal Laboratory (CZAL) Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 5 ulangan. P0: Air minum + 0%
ekstrak Cassia alata L, P1: Air minum + 1,5% ekstrak Cassia alata L, P2: Air minum +
3% ekstrak Cassia alata L, P3: Air minum + 4,5% ekstrak Cassia alata L. Variabel yang
diamati dalam penelitian meliputi konsumsi ransum, pertambahan berat badan, konversi
ransum dan mortalitas.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun gelinggang melalui
air minum memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, tetapi
berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan berat badan dan konversi ransum.
Konsumsi ransum ayam broiler 2.999,60-3.036,80 g/ekor. Hasil uji lanjut menunjukkan
pertambahan berat badan P0 (1.853,80 g) nyata lebih rendah dibandingkan dengan P1
(2.084,80 g) dan P2 (2.073,00 g), namun tidak berbeda dengan P3(1.977,60 g). Konversi
ransum P0 (1,62) nyata lebih tinggi dibandingkan dengan P1 (1,46), P2 (1,45) dan P3
(1,51). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun
gelinggang melalui air minum dapat meningkatkan performa pertumbuhan ayam broiler.