UPAYA PERLINDUNGAN RAHASIA DAGANG “KUE PERUT PUNAI GADIS CEMARA INDAH” SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL KOTA BENGKULU

Rahasia dagang merupakan bagian dari kekayaan intelektual yang harus dijaga
oleh pemiliknya karena mempunya nialai ekonomi dan menentukan keunggulan
suatu produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis Gadis
Cemara Indah belum memiliki perjanjian kerahasiaan untuk melindungi rahasia
dagang Kue Perut Punai serta mengetahui upaya perlindungan rahasia dagang Kue
Perut Punai Gadis Cemara Indah. Penelitian ini bersifat empiris dan data yang
digunakan dari hasil wawancara yang kemudian dianalisis secara kualitatif. Hasil
penelitian ini menjelaskan upaya Gadis Cemara Indah untuk melindungi rahasia
dagang dengan pemilik Gadis Cemara Indah membagi tugas karyawan di bagian
produksi, setiap karyawan menggunakan seragam sesuai dengan bidang makanan
yang diolah, dan memberikan password pada komputer yang memuat file yang
bersifat rahasia serta alasan Gadis Cemara Indah belum memiliki perjanjian
kerahasiaan karena Gadis Cemara Indah tidak mengetahui dan memahami
pentingnya perjanjian kerahasiaan, Gadis Cemara Indah mempunyai kepercayaan
penuh terhadap karyawannya, dan Gadis Cemara Indah menganggap rahasia
dagang Kue Perut Punai yang dimilikinya bagian dari Kekayaan Komunal Kota
Bengkulu.
Kata Kunci : Perlindungan, Rahasia Dagang, Kue Perut Punai, Makanan
Tradisional