PEMANFAATAN KOMBINASI LIMBAH KULIT NANAS (Ananas comosus) dan LIMBAH TOMAT (Solanum lycopersicum) SEBAGAI BATERAI ALAMI YANG RAMAH LINGKUNGAN

Limbah kulit nanas (Ananas comosus) dan limbah tomat (Solanum
lycopersicum) merupakan bahan organik yang kaya akan elektrolit alami seperti
asam sitrat dan vitamin C, yang berpotensi digunakan sebagai sumber energi
alternatif. Kedua buah ini mengandung senyawa elektrolit alami seperti asam
sitrat dan asam askorbat yang mampu menghasilkan reaksi elektrokimia saat
dikombinasikan dengan elektroda logam. Penelitian ini bertujuan untuk menguji
potensi limbah nanas dan tomat dalam menghasilkan tegangan dan arus listrik.
Elektroda yang digunakan yaitu tembaga (Cu) sebagai katoda dan seng (Zn)
sebagai anoda dengan ketebalan 0,2 mm dan ukuran yang sama 1,5 x 7 cm.
Volume yang digunakan 100 ml, 200 ml, 300 ml, 400 ml, dan 500 ml sebanyak 4
perlakuan yaitu sampel kombinasi sari kulit nanas dan sari buah tomat dalam
jangka waktu 50 menit. Tingkat keasaman elektrolit diukur dengan pH meter,
sedangkan arus, tegangan dan daya listrik menggunakan multimeter digital.
Sampel 1 memiliki pH tertinggi yaitu 4,76, sedangkan Sampel 2, 3, dan 4
memiliki pH yang sama yaitu 4,62. Sebaliknya, sampel S4 memiliki tegangan
terendah yaitu 1,12 V dan daya 0,16 Watt. Hal ini dikarenakan reaksi yang terjadi
antara unsur penyusun pasangan logam sebagai elektroda dengan larutan sari kulit
nenas sebagai elektrolit, sehingga semakin banyak elektroda yang tercelup ke
dalam larutan maka tegangan dan arus yang dihasilkan semakin besar.
Kata kunci : Bio Baterai, Sari Kulit Nanas, Sari Buah Tomat.