PENGARUH FAKTOR TEKNIS DAN NON TEKNIS TERHADAP PRODUKTIVITAS DAN PROFITABILITAS PENGEMBANGAN SAPI POTONG DI KABUPATEN MUSI RAWAS

Usaha penggemukan sapi potong di Indonesia mempunyai prospek yang sangat
baik karena kebutuhan daging sapi untuk konsumsi belum terpenuhi. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh faktor teknis dan non teknis
terhadap produktivitas ternak sapi potong, menguji pengaruh peningkatan
produksi sapi potong terhadap keuntungan peternak dan menguji pengaruh faktor
teknis dan faktor non teknis terhadap peningkatan keuntungan peternak di
Kabupaten Musi Rawas. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Musi Rawas
Provinsi Sumatera Selatan. Proportional random sampling digunakan sebagai
teknik pengambilan sampel. Rincian sampel adalah Kecamatan Tugumulyo 82
responden, Kecamatan Megang Sakti 107 responden, Kecamatan Purwodadi 94
responden dan Kecamatan Sumber Harta 46 responden.
Penelitian menggunakan pendekatan survey dengan data peternak dari 4 (empat)
kecamatan di Kabupaten Musi Rawas. Data dikumpulkan dari peternak yang
sudah dan sedang menekuni usaha penggemukan sapi potong dan memiliki
minimal 2 ekor ternak. Sebanyak 318 kuesioner dari 329 responden (96,6%) yang
dapat digunakan sebagai sumber data. Data yang didapatkan dari kuisioner hasil
survai dianalisis secara deskriptif dan dilanjutkan dengan Structural Equation
Model (SEM).
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor teknis tidak berpengaruh positif
terhadap peningkatan produktivitas ternak sapi potong di Kabupaten Musi Rawas
sedangkan faktor non teknis berpengaruh positif terhadap peningkatan
produktivitas ternak sapi potong di Kabupaten Musi Rawas, faktor teknis
memiliki pengaruh positif terhadap peningkatan profitabilitas (keuntungan) usaha
ternak sapi potong di Kabupaten Musi Rawas sedangkan faktor non teknis tidak
berpengaruh positif terhadap peningkatan profitabilitas (keuntungan) usaha ternak
sapi potong di Kabupaten Musi Rawas dan produktivitas ternak berpengaruh
positif terhadap peningkatan profitabilitas keuntungan usaha ternak sapi potong di
Kabupaten Musi Rawas. Implikasi dari hasil penelitian ini adalah untuk mencapai
produktivitas dan keuntungan yang tinggi dalam pengembangan sapi potong baik
faktor teknis maupun faktor non teknis perlu dikelola dengan baik.
Kata Kunci: Ternak, Produktivitas, Teknis, Non Teknis, Profitabilitas