APLIKASI SOLAR CHARGE CONTROLLER MAXIMUM POWER POINT TRACKER (MPPT) PADA MESIN PENJERNIH AIR UNTUK USAHA TAHU DENGAN MENGGUNAKAN BUCK-BOOST CONVERTER

Tahu merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang digemari
hampir seluruh lapisan masyarakat di Indonesia. Selain mengandung nilai gizi
yang tinggi, harga jual tahu juga relatif terjangkau. Namun demikian, kebanyakan
pelaku usaha tahu di Kota Bengkulu memiliki masalah tersendiri terhadap air
yang digunakan. Air yang bersumber dari PDAM dan sumur bor ini menyebabkan
warna tahu yang dihasilkan kuning kecoklatan, berbau, rasa agak pahit, isi tahu
tidak padat (kopong), air endapan tahu cepat berbuih serta asam, sehingga tahu
yang dihasilkan cepat basi dan tidak tahan lama. Maka dari itu diperlukan media
filter yang dapat menyaring air sebelum digunakan pada pembuatan tahu ini, serta
ketersedian energi yang memadai berupa PLTS. Sumber energi utama berupa
PLTS, daya keluarannya tentu sangat bergantung pada kondisi sinar matahari.
Maka dari itu dibuatlah suatu sistem solar charge controller MPPT dengan
menggunakan buck-boost converter. Sistem yang dibuat untuk memaksa panel
surya agar bekerja pada titik daya maksimumnya. Data hasil penelitian
menunjukkan bahwa solar charge controller MPPT dapat meningkatan daya
output sebesar 1% sampai 34% dibandingkan solar charge controller tanpa
MPPT. Penelitian ini berfokus pada pembahasan pengaruh MPPT dalam
mengoptimalkan kinerja PLTS melalui DC-DC converter. Hasil penjernihan air
mengalami perubahan cukup signifikan TSS mengalami perubahan sebesar
83,58%, pH mengalami penurunan sebesar 1,33%, dan bakteri E-Coli dengan
perubahan sebesar 94,92%.
Kata Kunci: Buck-Boost Converter, MPPT, PLTS, Solar Charge Controller