EFEKTIVITAS PEMBERIAN EKSTRAK BUAH BIT (Beta vulgaris) TERHADAP KENAIKAN HEMOGLOBIN (Hb) IBU HAMIL TRIMESTER III DENGAN ANEMIA DI KOTA BENGKULU

Anemia dalam kehamilan terjadi karena perubahan fisiologis selama kehamilan.
Ibu hamil dianjurkan mengonsumsi tablet Fe selama hamil dan untuk membantu
penyerapannya dianjurkan mengonsumsi Vitamin C. Ekstrak buah bit mengandung
Vitamin C, zat besi dan zink. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Efektivitas
Pemberian Ekstrak Buah Bit (Beta vulgaris) terhadap Kenaikan Hemoglobin (Hb)
Ibu Hamil Trimester III dengan Anemia di Kota Bengkulu. Sampel penelitian
berjumlah 20 responden, masing-masing kelompok intervensi dan kontrol 10
responden. Metode penelitian menggunakan Quasy exsperiment design dengan two
group pretest-posttest design. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik
accidental sampling. Analisis data menggunakan uji wilcoxon dan paired sample t�test. Hasil penelitian sebelum diberi intervensi rata-rata kadar Hb 9,6 gr/dL dan
setelah diberi ekstrak buah bit rata-rata kadar Hb meningkat menjadi 10,3 gr/dl.
Perbedaan rata-rata pada kedua kelompok sebesar 0,82. Hasil analisis bivariat
menunjukkan bahwa nilai p-value = 0,041 < α = 0,05 sehingga dapat disimpulkan
bahwa pemberian ekstrak buah bit (Beta vulgaris) lebih efektif dibandingkan pada
kelompok kontrol terhadap kenaikan hemoglobin (Hb) ibu hamil trimester III di
Kota Bengkulu, sehingga dapat menjadi pilhan ibu hamil dalam mencegah dan
mengatasi anemia.
Kata Kunci: Anemia, Buah Bit, Ibu hamil