FORMULASI GEL DARI EKSTRAK ETANOL 96% DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum L.)

Daun cengkeh (Syzygium aromaticum L.) merupakan tanaman yang mengandung
senyawa saponin, alkaloid, flavonoid, glikosida, tanin. daun cengkeh mengandung
komponen fenolik yang tinggi yaitu senyawa eugenol 70%-80% senyawa ini
bersifat antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui ekstrak daun
cengkeh (Syzygium aromaticum L.) dapat diformulasikan menjadi sediaan gel,
mengetahui evaluasi sifat fisik sediaan dari gel ekstrak daun cengkeh (Syzygium
aromaticum L.) yang stabil dan memenuhi syarat dan mengetahui konsentrasi
yang menghasilkan sediaan gel ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum L.)
yang memiliki sifat fisik paling baik. Sediaan gel dibuat dengan variasi
konsentrasi ekstrak F0 (0%), F1 (10%), F2 (20%), F3 (30%). Selanjutnya
dilakukan evaluasi sifat fisik meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji
daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas, uji stabilitas, dan uji kesukaan. Pengujian
ini dilakukan selama 4 minggu. Hasil pengujian menunjukan bahwa mutu fisik
dari ke-4 formula (F0, F1, F2, dan F3) stabil dan memenuhi standar uji sediaan
gel. Hasil uji pH memenuhi syarat nilai pH kulit yaitu 4,5-8, Hasil uji daya sebar
memenuhi syarat daya sebar yang baik 5-7 cm, Hasil uji daya lekat memenuhi
syarat lebih dari 1 detik, Hasil uji viskositas memenuhi standar viskositas yaitu
2000-50.000 cps (SNI 16-4399-1996). Hasil uji kesukaan dari sediaan gel yang
paling banyak disukai adalah F1 yang memiliki karateristik warna kuning
kehijauan dengan bau khas daun cengkeh. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak
etanol daun cengkeh dapat diformulasikan menjadi sediaan gel. Sediaan yang
memiliki sifat fisik dan kestabilan sediaan gel yang paling baik adalah F1.
Kata Kunci : Daun Cengkeh, Syzygium aromaticum L., Gel, Formulasi.