PERBANDINGAN KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER PADA METODE EKSTRAKSI DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida L.) DENGAN SOKHLETASI DAN PERKOLASI

Daun suruhan (Peperomia pellucida L.) merupakan tanaman liar dan dapat
dimanfaatkan sebagai tanaman herbal. Jenis penelitian ini adalah penelitian
eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui jenis senyawa metabolit sekunder
yang terkandung dalam daun suruhan yang diperoleh dari Kandang Limun
Wilayah Provinsi Bengkulu. Simplisia daun suruhan diproses dengan preparasi
yaitu proses pembersihan dan pengeringan sampel menggunakan suhu ruang
selama 7 hari. Simplisia daun suruhan yang digunakan sebanyak 240 gram
kemudian disokhletasi dan perkolasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%.
setelah itu dilakukan pengentalan ekstrak menggunakan alat rotary evaporator
dan didapatkan sebanyak 9,148 gram dan 25,748 gram ekstrak kental etanol.
Ekstrak dievaluasi meliputi, rendemen dan kadar air. Berdasarkan hasil
pengamatan diperoleh ekstrak yaitu rendemen sebesar 22,87% dan 12,87%, kadar
air sebesar 0,010% dan 0,012%. Proses uji fitokimia dilakukan pada ekstrak
etanol 96% daun suruhan. Pada metode sokhletasi terdapatnya kandungan
metabolit sekunder saponin sedangkan pada metode perkolasi positif
mengandung flavonoid dan saponin. Berbeda dengan penelitian sebelumnya
menggunakan metode maserasi terdapatnya kandungan metabolit sekunder tanin,
alkoloid, dan steroid.
Kata Kunci : Daun Suruhan (Peperomia pellucida L.), Ekstrak Etanol, Skrining
Fitokimia.