FORMULASI SEDIAAN KRIM KITOSAN DARI ENDOSKELETON SOTONG (Sepia sp.)

Kitosan merupakan polisakarida yang dapat dimanfaatkan sebagai agen
penyembuhan luka dan sebagai antibakteri untuk luka yang telah terinfeksi.
Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan kitosan dari endoskeleton sotong
(Sepia sp) dalam bentuk sediaan krim antibakteri dengan menggunakan variasi
konsentrasi kitosan 0,8%, 1%, dan 1,2% dengan metode eksperimental. Hasil
penelitian ini menunjukan bahwa uji organoleptis dari keempat formula memiliki
warna dan bentuk yang sama yaitu putih dan semi padat, dengan bau khas basis
(F0) dan bau asam asetat lemah untuk (F1), (F2), dan (F3). Uji homogenitas
keempat formula menunjukan hasil yang homogen. Nilai pH dari keempat formula
telah memenuhi syarat pH untuk kulit (4.5-8.0) agar tidak menimbulkan iritasi
berdasarkan SNI 16-4954-1998 berada pada rentang 6.63-6.95. Nilai viskositas
keempat sediaan sesuai dengan syarat sediaan krim (30.000-70.000 cps). Nilai daya
sebar yang memenuhi syarat standar sediaan topikal (5-7 cm) yaitu formula 1. Tipe
krimnya adalah emulsi minyak dalam air (M/A). Setelah dilakukan penyimpanan
selama 4 siklus dengan metode cycling test, krim tidak stabil pada penyimpanan
suhu 40℃, terjadi penurunan viskositas dan peningkatan daya sebar pada suhu
40℃. Namun nilainya masih memasuki rentang persyaratan. Dari semua formula
yang telah memenuhi persyaratan sesuai dengan SNI untuk sediaan krim, formula
1 adalah formula yang terbaik dengan konsentrasi kitosan 0.8% yang berwarna
putih dan bersifat homogen. Rata-rata nilai viskositasnya 64.099,69 cps, rata-rata
nilai pH 6.80, serta nilai rata-rata diameter daya sebarnya 5,1 cm, memiliki tipe
krim minyak dalam air, dan stabil pada penyimpanan di bawah suhu 40℃.
Kata Kunci : Krim, Kitosan, Sotong