PENGARUH PEMANASAN TERHADAP HASIL SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK DAUN PUDING MERAH Graptophyllum Pictum (L) Griffith DENGAN METODE INFUDASIDAN MASERASI

Tanaman daun puding merah atau sering juga disebut dengan daun
puding hitam Graptophyllum Pictum (L) Griffith merupakan tanaman obat
yang sering dijadikan tanaman hias dipekarangan rumah dan merupakan salah
satu tanaman yang berkhasiat untuk mengobati berbagai macam penyakit.
Masyarakat Indonesia memanfaatkan tanaman ini sebagai obat ambeien/wasir,
sembelit, peluruh kencing, pelancar haid, obat bisul, dan beberapa kondisi
seperti anti-jamur, anti-inflamasi dan anti-plak. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak maserasi
dengan suhu kamar 15-25◦C dan infudasi dengan suhu 90◦C ekstrak daun
puding hitam Graptophyllum Pictum (L) Griffith dengan menggunakan pelarut
aquadest. Skrining fitokimia dilakukan reagen reaksi warna alkaloid, flavonoid,
tanin, saponin, steroid, terpenoid. Berdasarkan hasil uji skrining fitokima
ekstrak daun pudding merah Graptophyllum Pictum (L) Griffith dengan
metode maserasi dapat disimpulkan mengandung metabolit sekunder yaitu
positif alkaloid (wagner dan dragendrof), flavonoid, saponin, dan terpenoid,
sedangkan pada metode infudasi diperoleh metabolit sekunder positif steroid,
tanin, dan terpenoid. Untuk metode ekstaksi pemanasan berpengaruh terhadap
kandungan kimia dalam tanaman dapat terurai dengan adanya pemanasan.
Kata Kunci: Puding Merah, Ekstraksi, Maserasi,infudasi