ANALISIS EFISIENSI USAHA SIRUP KALAMANSI DI KOTA BENGKULU

Peluang pemasaran sirup Jeruk Kalamansi di Kota Bengkulu sangat besar. Hal ini
terlihat dari tingkat permintaan pasar yang sangat tinggi, yang baru terpenuhi
sebesar 84 persen (Tahun 2015). Permintaan konsumen terhadap sirup jeruk
Kalamansi ini datang dari dalam daerah Bengkulu sendiri maupun luar daerah
Bengkulu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk Menggambarkan profil usaha sirup kamansi di
Kota Bengkulu, Mengetahui dan menganalisis biaya produksi dan pendapatan
usaha sirup kalamansi di Kota Bengkulu serta Menganalisis efisiensi usaha sirup
kalamansi di Kota Bengkulu. Penelitian ini merupakan jenis penelitian survey
yaitu penelitian yang mengambil sampel dari suatu populasi yang menggunakan
kuisioner sebagai alat pengumpul data. Jenis data yang digunakan adalah data
primer yang diperoleh melalui kuisioner dan data sekunder yang berupa laporan,
referensi dan dokumen pada usaha sirup kalamansi di Kota Bengkulu. Metode
analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan R/C ratio serta net present
value.
Berdasarkan hasil analisis data diperoleh hasil bahwa : (1) Usaha sirup kalamansi
yang dilakukan oleh pengusaha sirup kalamansi di Kota Bengkulu
menguntungkan (favorable) dan (2) Usaha sirup kalamansi yang dijalankan telah
efisien dengan nilai efisiensi sebesar 55,01 persen dan tingkat profitabilitas
sebesar 1,55.
Kata Kunci : Biaya, Penerimaan dan Efisiensi