UJI AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL EKSTRAK ETANOL DAUN PARE (Momordica charantia L.) SECARA IN VITRO DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu jenis tanaman yang
sering digunakan masyarakat sejak zaman dahulu sebagai makanan ataupun bahan
obat berbagai macam penyakit. Daun merupakan bagian dari tanaman pare yang
belum banyak dimanfaatkan. Daun pare mengandung senyawa metabolit sekunder
yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, dan steroid yang diduga dapat berkhasiat
sebagai antikolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
antikolesterol dari ekstrak daun pare secara in vitro. Ekstrak diperoleh dari metode
maserasi dengan pelarut etanol 96%. Pengujian dilakukan dengan metode
Liebermann-Burchard pada konsentrasi 10 ppm dan 50 ppm lalu diukur
absorbansinya pada spektrofotometer UV-Vis di panjang gelombang 675 nm.
Hasil yang didapatkan kemudian dibandingkan dengan kontrol negatif 90 ppm
dan kontrol positif obat simvastatin. Data yang diperoleh menunjukkan bahwa
metode yang dilakukan tidak sesuai, sehingga menyebabkan tidak terjadinya
penurunan nilai absorbansi pada ekstrak etanol daun pare.
Kata kunci: Daun pare (Momordica charantia L.), Antikolesterol, Liebermann�Burchard, Spektrofotometer UV-Vis