PENGARUH SUPLEMENTASI FLAXSEED OIL DAN TEPUNG KUNYIT TERHADAP PERFORMA PRODUKSI TELUR AYAM KETARRAS

Ayam Ketarras merupakan ayam petelur yang memiliki performa produksi telur cukup
baik, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai ayam penghasil telur secara berkelanjutan.
Performa produksi ayam Ketarras dipengaruhi oleh kualitas dan komposisi ransum. Salah
satu upaya meningkatkan kualitas pakan adalah suplementasi pakan. Flaxseed oil merupakan
sumber lemak nabati yang dapat meningkatkan kepadatan energi ransum, sedangkan tepung
kunyit mengandung kurkumin yang berperan sebagai antioksidan dan diduga mampu
mendukung fungsi organ pencernaan serta metabolisme ternak. Penelitian ini bertujuan
untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi flaxseed oil dan tepung kunyit terhadap
performa produksi telur ayam Ketarras.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang
terdiri atas 4 perlakuan dan 10 ulangan pada setiap perlakuan. P0: Kontrol, tanpa
suplementasi, P1: Suplementasi flaxseed oil 1,8%, P2: Suplementasi flaxseed oil 0,9% +
tepung kunyit 0,75%, P3: Suplementasi flaxseed oil 1,8% + tepung kunyit 0,75%. Variabel
yang diamati adalah konsumsi ransum, produksi telur, berat telur, persentase produksi telur,
produksi massa telur, dan konversi ransum. Data dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA),
apabila terdapat perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut menggunakan Duncan’s Multiple
Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak
nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, produksi telur, berat telur, persentase produksi
telur, produksi massa telur dan konversi ransum. Rataan konsumsi ransum selama 8 minggu
berkisar 6051,10-6163,90 g/ekor, produksi telur berkisar 40,20-41,20 butir/ekor, berat telur
berkisar 49,59-50,72 g/butir, persentase produksi telur berkisar 71,79-73,57%, produksi
massa telur berkisar 2005,36-2048,67 g/ekor, dan konversi ransum berkisar 3,04-3,24.
Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa suplementasi flaxseed oil dan tepung kunyit
tidak mempengaruhi performa produksi ayam Ketarras.