OPTIMALISASI PERSEDIAAN TELUR AYAM RAS DENGAN PENDEKATAN PEMROGRAMAN DINAMIS PROBABILISTIK (STUDI KASUS: UD GROSIR MITRA JAYA BENGKULU TENGAH)

Pengelolaan persediaan telur ayam ras sangat peting untuk menjaga stok tetap
cukup dan mengurangi kerugian akibat telur yang kedaluwarsa. Menentukan
kebijakan pemesanan yang tepat membantu mengurangi biaya dan menjaga
kelancaran usaha. Penelitian ini membahas cara mengoptimalkan pengendalian
persediaan telur ayam dengan menggunakan metode pemrograman dinamis
probabilistik. Studi kasus dilakukan pada UD Grosir Mitra Jaya Bengkulu
Tengah. Model yang dibuat memperhitungkan beberapa faktor, seperti
probabilitas permintaan, kapasitas gudang, biaya pemesanan, pembelian,
penyimpanan, dan salvage value. Perhitungan dilakukan dengan menggunakan
bahasa pemrograman Python versi 3.13. Python membantu perhitungan keputusan
pemesanan terbaik secara sistematis untuk setiap periode sehingga keuntungan
dapat dimaksimalkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model ini dapat
meminimalkan total biaya pengendalian persediaan telur ayam sesuai dengan
kondisi stok awal dan probabilitas permintaan.
Kata Kunci: Telur, Persediaan, Pemrograman Dinamis Probabilistik, Python.