PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI, KONTRIBUSI PENDAPATAN USAHA DAN PEMASARAN BREM DI DESA GEBANG KECAMATAN NGUNTORONADI KABUPATEN WONOGIRI PROPINSI JAWA TENGAH

Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Mengetahui besarnya harga pokok produksi
pada industri rumah tangga brem di Desa Gebang, 2) Mengetahui besarnya kontribusi
pendapatan usaha pengolahan brem terhadap pendapatan rumah tangga pengolah brem di
desa Gebang, 3) Mengetahui bentuk saluran pemasaran dan marjin pemasaran brem di
Desa Gebang.
Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja yaitu di Desa Gebang
Kecamatan Nguntoronadi Wonogiri Propinsi Jawa Tengah. Penentuan responden dengan
metode sensus dimana responden yang diambil sebanyak 20 orang pengolah brem.
Sedangkan untuk lembaga pemasaran melalui penelusuran sebanyak 2 orang pedagang
pengumpul desa (PPD),2 orang pedagang antar kota (PAK) dan 4 orang pedagang
pengecer (PP). Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Analisis yang
digunakan adalah analisis penentuan harga pokok produksi,analisis kontribusi penerimaan
dan analisis pemasaran.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa harga pokok produksi rata-rata pengolahan
brem per periode produksi adalah Rp 14.731,77 per kg, kontribusi penerimaan usaha
pengolahan brem terhadap penerimaan rumah tangga adalah sebesar 32,28 % termasuk
dalam kategori rendah. Sedangkan saluran pemasaran brem di Desa Gebang terdiri dari 3
saluran , yaitu : 1 pengolah menjual brem ke PPD, PPD menjual ke PAK, PAK menjual ke PP, PP menjual ke konsumen. 2) PAK menjual brem ke PPL. 3) Pak menjual brem ke PB
di Yogyakarta. Marjin pemasaran yang diterima PPD adalah sebesar Rp 2.000,00 per kg,
PAK sebesar Rp 3.000,00 dan PP sebesar ,Rp 5.000,00.