Up a level |
Deddy, Muladi Togatorop and Yazid, Ismi Intara and Bosman, Sidebang (2021) PENGARUH LAMA PERENDAMAN KAPUR DAN ASAM SITRAT PADA GELATINISASI UNTUK PRODUK MARSHMALLOW DARI LIMBAH TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni). Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.