PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DALAM RANSUM TERHADAP DEPOSISI LEMAK PADA AYAM BROILER

Megawati, Nababan and Yosi, Fenita and Urip, Santoso (2021) PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DALAM RANSUM TERHADAP DEPOSISI LEMAK PADA AYAM BROILER. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text (Thesis) SKRIPSI_Megawati Nababan_ E1C017007.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (1MB)

Abstract

Untuk meningkatkan produktifitas ternak khususnya ayam broiler, banyak peternak biasanya menggunakan feed additive yang banyak dijual di pasaran karena praktis pemberiannya. Pemberian feed additive komersial pada ternak dalam jangka panjang akan meninggalkan residu yang berbahaya pada kesehatan konsumen karena mengandung antibiotika. Penelitian ini menggunakan kecombrang (Etlingera elatior) yang merupakan tumbuhan obat sebagai pengganti feed additive. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas pemberian tepung bunga kecombrang terhadap penurunan deposisi lemak pada ayam broiler. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan September-Oktober 2020 di Commercial Zone Animal Laboratory (CZAL) dan Laboratorium Peternakan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 5 perlakuan dengan 4 ulangan. P0 : Broiler diberi ransum kontrol ( 0,5% feed additive top mix ), P1 : ransum broiler mengandung 0,75 Tepung Bunga Kecombrang (TBK), P2 : ransum broiler mengandung 1,5 % (TBK), P3 : ransum broiler mengandung 2,25 % (TBK), P4 : ransum broiler mengandung 3 % (TBK). Variabel yang diamati adalah lemak abdomen, lemak proventriculus, lemak leher, lemak ventriculus, lemak jantung, lemak sartorial dan lemak total. Data deposisi lemak diuji secara statistik menggunakan analisis ragam (ANOVA). Bila menunjukkan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap perlakuan, maka diuji lanjut dengan uji DMRT. Hasil analisis ragam (ANOVA) menunjukkan bahwa rata-rata lemak abdomen pada P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (1,01), (1,04), (0,95), dan (1,04). Rata�rata lemak proventriculus P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (0,08), (0,07), (0,07), dan (0,07). Rata-rata lemak ventriculus pada P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (0,50), (0,43), (0,53), dan (0,44). Rata-rata lemak jantung pada P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (0,07), (0,07), (0,06), dan (0,09). Rata-rata lemak leher pada P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (0,04), (0,05), (0,06), dan (0,04). Rata-rata lemak sartorial pada P1, P2, P3 dan P4 masing-masing adalah sebesar (0,59), (0,55), (0,58), dan (0,63). Rata-rata lemak total pada P1, P2, P3 dan P4 masing�masing adalah sebesar (2,30), (2,04), (2,26), dan (2,30). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung bunga kecombang (Etlingera elatior) dalam ransum sampai level 3% berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap lemak abdomen, lemak proventriculus, lemak leher, lemak ventriculus, lemak jantung, dan berat sartorial.

Actions (login required)

View Item