PERSEPSI GENERASI MILENIAL TERHADAP MINUMAN KOPI DI KOTA BENGKULU

Sariani, Lumban Raja and Damres, Uker and Hidayat, Koto (2022) PERSEPSI GENERASI MILENIAL TERHADAP MINUMAN KOPI DI KOTA BENGKULU. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text (Thesis) Skripsi Sariani Lumban Raja E1G017005 FIX JBM.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (2MB)

Abstract

Budaya minum kopi sudah tumbuh dan berkembang di Indonesia sejak dahulu, konsumen kopi awalnya identik dengan pria lanjut usia namun saat ini kopi dikonsumsi oleh semua kalangan bahkan kini didominasi oleh generasi milenial dengan rentang usia 19-34 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan (1) persepsi generasi milenial terhadap minuman kopi di Kota Bengkulu. (2) jenis kopi apa yang disukai generasi milenial. Penentuan responden pada penelitian ini dilakukan secara sengaja dengan menentukan kriteria tertentu (purposive). Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan persepsi generasi milenial yang dapat menghasilkan output berupa kopi apa yang menjadi selera generasi milenial (konsumen) yang nantinya membantu pebisnis kedai kopi dalam mengembangkan usaha dan untuk produsen kopi dalam hal produksi kopi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa jenis kopi yang digunakan di kedai kopi tempat penelitian ada 3 jenis kopi yaitu kopi Robusta, Arabika, dan kopi Luwak berasal dari Bengkulu dan luar Bengkulu. Generasi milenial memiliki persepsi baik terhadap minuman kopi di Kota Bengkulu dan menyukai minuman kopi yang disediakan kedai kopi, dengan 15 orang minum kopi Robusta Bengkulu, 4 orang minum kopi Arabika Bengkulu, dan 3 orang minum kopi Luwak Bengkulu serta 7 orang yang minum kopi Robusta luar Bengkulu, dan 9 orang minum kopi Arabika luar Bengkulu. Dengan demikian didapatkan bahwa kopi Robusta Bengkulu dan kopi yang berasal dari Bengkulu adalah yang paling banyak disukai generasi milenial di Kota Bengkulu.

Actions (login required)

View Item