FORMULASI DAN KARAKTERISASI SABUN PADAT BERBAHAN BAKU VCO (Virgin Coconut Oil) DAN MINYAK JARAK DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin) SEBAGAI PEWANGI

METHA, AMELIA and Teja, Dwi Susanto and Eni, Widiyati (2023) FORMULASI DAN KARAKTERISASI SABUN PADAT BERBAHAN BAKU VCO (Virgin Coconut Oil) DAN MINYAK JARAK DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin) SEBAGAI PEWANGI. Undergraduated thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu pengetahuan Alam.

Archive (Thesis) Skripsi_Metha Amelia_F1B019015 - Metha Amelia.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (4MB)

Abstract

Sabun merupakan salah satu jenis produk pembersih yang digunakan untuk membersihkan debu, kotoran, kuman, maupun bakteri yang menempel pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh VCO dan minyak jarak yang digunakan pada pembuatan sabun mandi padat terhadap karakteristik sabun padat yang dihasilkan berdasarkan Standar Nasional Indonesia. Sabun mandi padat dibuat berbahan baku minyak kelapa murni (VCO) dan minyak jarak dengan mencampurkan kedua bahan baku dengan asam stearat, kemudian ditambahkan dengan NaOH untuk menghidrolisis asam lemak sehingga terjadinya reaksi saponifikasi dan minyak atsiri nilam sebagai pewanginya. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sabun mandi padat yang dihasilkan stabil pada penyimpanan selama 2 minggu. Pada pengamatan minggu kedua diketahui kadar air sabun berkisar antara 11,6%-13,4% dengan asam lemak bebas 0,012%-0,0043% dan pH sebesar 9,34-10,61. Uji FTIR mengindikasikan adanya gugus fungsi alkohol, aromatik, dan asam karboksilat yang terkandung di dalam sabun. Berdasarkan respon panelis yang paling banyak disukai adalah bentuk dari sabun, sedangkan aroma sabun kurang disukai. Diperoleh sifat-sifat sabun seperti pH, kadar air, asam lemak bebas yang memenuhi syarat mutu sabun mandi padat sesuai Standar Nasional Indonesia. Kata Kunci : Sabun, VCO, minyak jarak, SNI

Actions (login required)

View Item