ANALISIS CURAHAN TENAGA KERJA DAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN SELUPU REJANG KABUPATEN REJANG LEBONG

Sinta, Yarisna and Sutriyono, Sutriyono and Nurmeiliasari, Nurmeiliasari (2022) ANALISIS CURAHAN TENAGA KERJA DAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN SELUPU REJANG KABUPATEN REJANG LEBONG. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) SKRIPSI_SINTA. fix.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (2MB)

Abstract

Analisis Curahan Tenaga Kerja dan Pendapatan Rumah Tangga Peternak Sapi Perah Di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong (Sinta Yarisna, dibawah bimbingan Ir. Sutriyono, MS dan Dr. Nurmeiliasari,S.Pt. M.Sc. Ag). Upaya pengembangan usaha peternakan di daerah pedesaan merupakan salah satu upaya pembangunan masyarakat pedesaan itu sendiri. Sub-sektor peternakan, khususnya usaha ternak sapi perah memiliki peran yang penting dalam perekonomian Indonesia. Usaha budidaya sapi perah memiliki peluang usaha yang cukup tinggi karena produksi susu segar dalam negeri (SSDN) belum mampu untuk memenuhi kebutuhan susu nasional yang tinggi. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi meningkatnya jumlah ternak maupun peternak sapi perah diantaranya adalah adanya jaminan dan kontinuitas perolehan pendapatan dari hasil penjualan susu segar, peternak mendapatkan insentif maupun bonus dari Koperasi dan Industri Pengolahan Susu (IPS) apabila kualitas susu lebih baik dari pada kualitas standard (Yusdja dan Iqbal, 2000) dan pasca krisis ekonomi menyebabkan hilangnya kesempatan kerja pedesaan di sektor luar pertanian, yang dapat diselamatkan di sektor pertanian di pedesaan (Kasryno,2000). Desa Sambirejo dan Mojorejo memiliki tanah yang subur, dan ketersediaan sumber pakan hijauan yang cukup banyak, baik rumput budidaya ataupun tanaman seperti kacang kacangan, onggok, dan lain-lain dengan suhu normal rata-rata 17,73° C – 30,94° C dengan kelembaban nisbi rata-rata 85,5 %. Desa Sambirejo dan Mojorejo berada di daerah dengan curah hujan dan iklim yang cukup stabil sehingga cukup mendukung untuk pemeliharaan sapi perah khususnya bangsa Fries Holland (FH) yang relatif membutuhkan suhu lingkungan yang rendah. Standar suhu normal untuk sapi perah berkisar antara 24-34° C dan standar kelembaban normal untuk sapi perah yaitu berkisar 60-80%. Peternak atau keluarganya dalam mengelola usaha ternaknya tersebut, pada umumnya sekaligus berperan sebagai tenaga kerja dalam usaha ternaknya. Tenaga kerja keluarga peternak ini, nilainya tidak bisa diabaikan begitu saja, karena tenaga kerja merupakan salah satu komponen produksi dalam pemeliharaan ternak sapi. Peternak dalam menjalankan usahanya selalu memberikan pengorbanan, diantaranya adalah : tenaga, pikiran dan modal usaha. Selain tenaga dan fikiran, maka modal usaha bagi peternak sering mengalami kesulitan untuk mendapatkan atau memperolehnya, walaupun usaha pemeliharaan sapi yang mereka lakukan masih dalam pola peternakan rakyat atau pola usaha tani keluarga dengan cara pemeliharaan semi intensif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis besarnya curahan tenaga kerja dan pendapatan pada peternak sapi perah di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong. Penentuan lokasi dilakukan secara sensus yaitu peternak sapi perah yang ada di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu. Lokasi ini dipilih sebagai tempat penelitian karena di wilayah tersebut dikembangkan peternakan sapi perah. Responden dipilih secara sensus, yaitu seluruh peternak sapi perah yang ada di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu. Berdasarkan obervasi di lokasi penelitian diperoleh 6 (enam) orang peternak sapi perah. Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Alat tulis, kamera, peternak sapi perah yang ada di Kecamatan Selupu Rejang, Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu. Data meliputi data primer, dan data sekunder. Data primer dikumpulkan dengan cara pengamatan langsung pada peternak yang dipilih sebagai sampel dan pelaku pemasaran dengan cara wawancara (depth interview) dan pengisian daftar pertanyaan atau (kuisioner) yang telah dipersiapkan dan data sekunder diperoleh dari instansi yang berhubungan dengan penelitian ini (Dinas Peternakan Kabupaten Rejang Lebong). Data yang diperoleh ditabulasi kemudian dihitung curahan tenaga kerja pada berbagai kegiatan yang dinyatakan dalam persentase, dilakukan analisis pendapatan, dan R/C Rasio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 6 peternak sapi perah ada 5 KK (83%) masih merupakan usaha sampingan, dan 1 orang atau 17% sebagai pekerjaan utama, Usia peternak sapi perah bervariasi yaitu dengan rincian 3-40 tahun sebesar 17%, 41-50 tahun sebesar 49 %, 51-60 tahun sebesar 17 %, > 60 tahun sebesar 17%. Populasi sapi perah di lokasi adalah 63 ekor yang terdiri dari jantan dewasa 2 ekor, betina dewasa 31 ekor, sapi dara 5 ekor, anakan 11 ekor, bunting 1 ekor. Tenaga kerja terdiri dari tenaga kerja keluarga dan tenaga dari luar keluarga. Curahan tenaga kerja keluarga adalah besarnya tenaga kerja efektif yang dipakai dalam menjalankan kegiatan usaha (Soetriono, 2003). HKO/peternak/tahun dan tenaga kerja dari luar keluarga adalah HKO/peternak/tahun. Biaya produksi rata-rata adalah Rp 294.015.978/peternak/tahun dan penerimaan rata-rata adalah Rp 342.512.500/peternak/tahun. Rata-rata pendapatan yang diperoleh dari usaha ternak sapi perah adalah Rp 48.496.522/peternak/tahun, dengan nilai R/C rata-rata adalah 1,17. Tenaga kerja keluarga dapat menurunkan biaya produksi 3,76% dari total biaya yang dikeluarkan pada usaha sapi perah di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong. Dari penelitian dapat disimpulkan bahwa usaha peternakan sapi perah di Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong menguntungkan, layak untuk diusahakan, dan penggunaan tenaga kerja keluarga dapat meningkatkan pendapatan peternak. Kata kunci : Curahan Tenaga Kerja Keluarga, Sapi Perah, Skala Kepemilikan

Actions (login required)

View Item