OPTIMALISASI PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE PROGRAM LINIER TUJUAN GANDA (Studi Kasus: Kindichi Pie and Cake Kota Bengkulu)

VINA, RIZQI ALFIANI and Ramya, Rachmawati and Rahmat, Nursalim (2023) OPTIMALISASI PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE PROGRAM LINIER TUJUAN GANDA (Studi Kasus: Kindichi Pie and Cake Kota Bengkulu). Undergraduated thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu pengetahuan Alam.

Archive (Thesis) SKRIPSI VINA RIZQI ALFIANI - Vina Rizqi.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (4MB)

Abstract

Saat ini terdapat banyak perusahaan yang bersaing untuk memuaskan pelanggannya. Adanya permintaan pasar yang semakin meningkat, perusahaan khususnya di bidang industri makanan dapat mempertimbangkan hal tersebut sebagai bagian dari pertumbuhan pendapatan dengan cara meningkatkan produktivitas dan efisiensi produksinya. Dalam proses produksi, setiap perusahaan menghadapi masalah mengoptimalkan tujuan. Tujuan tersebut terkadang saling berhubungan bahkan bertentangan. Salah satu metode untuk memecahkan permasalahan multi tujuan adalah metode Program Linier Tujuan Ganda. Metode Program Linier Tujuan Ganda berpacu pada bagaimana meminimalkan penyimpangan atas beberapa tujuan. Metode ini akan diterapkan pada salah satu toko roti yang berada di Kota Bengkulu yaitu Kindichi Pie and Cake. Solusi optimal Program Linier Tujuan Ganda yang diperoleh dengan bantuan software LINGO untuk perencanaan produksi selama 10 bulan yaitu toko disarankan memproduksi 6.080 item pastel, 18.000 item pie buah, 11.278 item pie brow, 1.189 item pizza, 8.350 item banuna, 9.040 item risol mayo, 13.110 item rollgut, 10.615 item sus vla, 10.595 item martaken, dan 9.285 item tahuha. Oleh karena itu, omset penjualan yang didapat selama 10 bulan sebesar Rp260.053.772, atau per bulan sebesar kurang lebih Rp26.005.377,2 dengan biaya produksi selama 10 bulan sebesar Rp140.000.000, atau per bulan sebesar Rp14.000.000 serta jam kerja mesin selama 10 bulan sebesar 273.000 menit, per bulan sebesar kurang lebih 27.300 menit. Kata Kunci: Industri Makanan, Program Linier Tujuan Ganda, software LINGO

Actions (login required)

View Item