KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA SAPI BALI YANG DIBERI FERMENTASI LUMPUR SAWIT DAN SUPLEMENTASI PAKAN YANG MENGANDUNG Andrographis paniculata dan Melastoma malabathricum

Bangkit, Yudo Makarty and Dwatmadji, Dwatmadji and Tatik, Suteky (2022) KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA SAPI BALI YANG DIBERI FERMENTASI LUMPUR SAWIT DAN SUPLEMENTASI PAKAN YANG MENGANDUNG Andrographis paniculata dan Melastoma malabathricum. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) SKRIPSI_BANGKIT YUDO MAKARTY_E1C018038.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (3MB)

Abstract

Sapi Bali merupakan ternak lokal asli Indonesia yang memiliki potensi sebagai penghasil daging. Sapi Bali memiliki keunggulan dalam beradaptasi pada iklim tropis, sapi Bali juga dapat beradaptasi dengan pakan yang berkualitas rendah, yang membuat sapi Bali banyak menjadi pilihan peternak di Indonesia sebagai peliharaan. Keterbatasan pakan saat musim kemarau masih menjadi permasalahan peternak dalam mengembangkan populasi sapi Bali di Indonesia mengingat sumber pakan rumput atau padang penggembalaan yang terbatas. Pemanfaatan limbah kelapa sawit untuk bahan pakan ternak merupakan solusi untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak. Pemanfaatan limbah kelapa sawit untuk bahan pakan ternak membuka peluang pengembangan peternakan. Untuk meningkatkan kualitas pakan lumpur sawit dapat diupayakan dengan melakukan fermentasi pada lumpur sawit. Fermentasi merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan nilai gizi bahan pakan sehingga kualitas dan ketersediaan nutrien dapat ditingkatkan. Lumpur sawit memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda, tergantung dengan kualitas dan pengolahan kelapa sawit tersebut. Lumpur sawit yang difermentasi menggunakan Bionak memiliki kandungan bahan kering 90,36%, bahan organik 89,50%, protein kasar 12,00 %, dan serat kasar 16,49%. Pemberian pakan lumpur sawit tidak mencukupi untuk pertumbuhan yang optimum sehingga diperlukan suplementasi pakan yang mengandung herbal seperti Andrographis paniculata dan Melastoma malabathricum. Andrographis paniculata dapat digunakan untuk memanipulasi metabolisme rumen untuk meningkatkan kecernaan protein kasar dan serat kasar dan pemberian ekstrak Melastoma malabathricum juga dapat meningkatkan konsumsi pada kambing lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan protein kasar dan serat kasar pada Sapi Bali yang diberi fermentasi lumpur sawit dengan suplementasi pakan yang mengandung Andrographis paniculata dan Melastoma malabathricum. Penelitian telah dilaksanakan dari tanggal 29 Oktober sampai 22 Desember 2021 di Desa Abusakim, Kecamatan Pondok Kelapa, Kabupaten Bengkulu Tengah, Provinsi Bengkulu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Dengan 3 perlakuan yang setiap perlakuan terdiri dari 7 ulangan. P1 : Perlakuan diberi rumput lapang 4% dari BB + fermentasi lumpur sawit ad libitum + dedak 0,5% dari BB + Andrographis paniculata 200 mg/kg BB, P2 : Perlakuan diberi rumput lapang 4% dari BB + fermentasi lumpur sawit ad libitum + dedak 0,5% dari BB + Melastoma malabathricum 200 mg/kg BB dan P3 : Perlakuan diberi rumput lapang 4% dari BB + fermentasi lumpur sawit ad libitum + dedak 0,5% dari BB + Andrographis paniculata 100 mg/kg BB dan Melastoma malabathricum 100 mg/kg BB. Variabel yang diamati yaitu konsumsi bahan segar, produksi feses, dan kecernaan zat gizi ransum. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa sapi Bali yang diberi fermentasi lumpur sawit dan suplementasi pakan yang mengandung Andrographis paniculata dan Melastoma malabathricum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap produksi feses SK, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kecernaan PK dengan P1 (72,8%), P2 (72,1%), P3 (72,6%) dan kecernaan SK dengan P1 (73,8), P2 (70,6%) dan P3 (70,6%).

Actions (login required)

View Item