ANALISIS VITAMIN C DAN FITOKIMIA Padina minor ASAL PERAIRAN DESA AIR LANGKAP KABUPATEN KAUR

Surya, Aldi Wisastra and Maya, Angraini and Nurlaila, Ervina H (2023) ANALISIS VITAMIN C DAN FITOKIMIA Padina minor ASAL PERAIRAN DESA AIR LANGKAP KABUPATEN KAUR. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) upload perpus - rey quinola.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (806kB)

Abstract

t di dasar laut. Salah satu jenis rumput laut yang memberikan banyak manfaat adalah jenis rumput laut coklat. Penelitian sebelumnya sudah banyak yang membahas tentang kandungan vitamin C dan juga kandungan fitokimia pada rumput laut. Namun belum ada yang membahas secara spesifik untuk mengetahui kandungan vitamin C dan senyawa fitokimia yang terdapat pada rumput laut jenis Padina minor asal Perairan Desa Air Langkap Kabupaten Kaur. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah menganalisis kadar vitamin C dan mengetahui golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak kasar rumput laut Padina minor dengan menggunakan uji fitokimia. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode deskriptif eksploratif non hipotesis. Pengambilan data lapangan pada penelitian ini diambil dengan menggunakan metode random sampling di perairan Desa Air Langkap Kabupaten Kaur. Pengujian vitamin C dilakukan pengulangan sebanyak dua kali dan pengujian senyawa fitokimia dilakukan satu kali dari hasil ekstrak rumput laut Padina minor dengan tiga pelarut berbeda. Analisis data yang digunakan meliputi perhitungan persen rendemen dan pengukuran kadar vitamin C. Hasil penelitian yang telah dilakukan pada rumput laut Padina minor asal perairan Desa Air Langkap Kabupaten Kaur memiliki kadar vitamin C sebesar 44,59 mg/g. Golongan senyawa yang teridentifikasi pada ekstrak rumput laut Padina minor adalah senyawa flavonoid dan steroid dari pelarut n-heksana (non polar), senyawa flavonoid dan steroid dari pelarut etil asetat (semi polar) dan senyawa flavonoid, senyawa saponin, serta senyawa steroid dari pelarut metanol (polar). Kata Kunci : Rumput Laut, Padina minor, Vitamin C, Fitokimia, Air Langkap

Actions (login required)

View Item