PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK BERBASIS STEM (SCIENCE, TECHNOLOGY, ENGINEERING, MATHEMATICS) PADA MATERI BIOTEKNOLOGI KELAS XII SMA/MA MELALUI KEGIATAN PEMBUATAN KIMCHI

Yuni, Dwi Putri Rachma and Jumiarni, Dewi and Rahman, Abdul (2024) PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK BERBASIS STEM (SCIENCE, TECHNOLOGY, ENGINEERING, MATHEMATICS) PADA MATERI BIOTEKNOLOGI KELAS XII SMA/MA MELALUI KEGIATAN PEMBUATAN KIMCHI. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Text (SKRIPSI) Dwi Putri Rachma Yuni_A1D019052_PBIO19_SKRIPSI - Dwi Putri Rachma Yuni.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (5MB)

Abstract

Bahan ajar merupakan bagian terpenting dalam pelaksanaan pendidikan. Salah satu bentuk bahan ajar yang digunakan dalam pembelajaran adalah bahan ajar LKPD berbasis STEM. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kelayakan LKPD dan keterbacaan LKPD berbasis STEM pada materi bioteknologi pada pembuatan kimchi kelas XII SMA. Penelitian ini mengacu pada model 4-D, yang terrdiri dari beberapa tahap antara lain: tahap pendefinisian (Define), tahap perencanaan (Design), dan tahap pengembangan (Development). Hasil fermentasi kimchi didapatkan yaitu rasa asam pedas, tekstur lembut, beraroma bawang pedas, dan berwarna merah kecoklatan. Uji organoleptik rasa dengan kategori sangat suka 10% dan suka 90%. Tekstur dengan kategori suka 100%, aroma dengan kategori suka 60% dan tidak suka 40%. Warna dengan kategori sangat suka 10% dan suka 90%. LKPD berbasis STEM pada pembuatan kimchi telah dinyatakan layak diuji cobakan kepada peserta didik. Berdasarkan hasil persentase rata- rata 99,16% dengan kategori sangat valid. Dilihat dari uji kelayakan dari validator ahli materi 97,5% (sangat valid), ahli media 100% (sangat valid) dan ahli praktisi 100% (sangat valid). Uji keterbacaan LKPD ini melibatkan 15 peserta didik didapatkan skor persentase rata- rata 88,11% (sangat baik). Sehingga LKPD berbasis STEM dapat diuji cobakan dalam pembelajaran biologi. Kata Kunci: Bioteknologi, kimchi, LKPD, STEM

Actions (login required)

View Item