PEMANFAATAN KITIN DAN KITOSAN DARI CANGKANG KEPITING UNTUK MENGADSORPSI AMONIAK DALAM MODEL LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU

Sarini, Santi and Teja, Dwi Susanto and Carles, Banon (2009) PEMANFAATAN KITIN DAN KITOSAN DARI CANGKANG KEPITING UNTUK MENGADSORPSI AMONIAK DALAM MODEL LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU. Undergraduated thesis, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam UNIB.

Text SKRIPSI SANTI-2.pdf - Bibliography Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (1MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan kitin dan kitosan dari cangkang kepiting sebagai adsorben amoniak dalam limbah cair industri tahu pada berbagai ukuran butir dan waktu kontak. Pada penelitian ini, mula-mula diisolasi senyawa kitin dari cangkang kepiting dengan melakukan proses deproteinasi dengan NaOH 35% dan demineralisasi dengan HCl 1 N, selanjutnya kitin tersebut ditransfomasi menjadi kitosan dengan proses deasetilasi menggunakan NaOH 50%. Kitin dan kitosan yang dihasilkan kemudian digunakan sebagai adsorben untuk menyerap amoniak dalam limbah cair industri tahu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin kecil ukuran butir dan semakin lama waktu kontak maka semakin besar daya serap kitin dan kitosan terhadap amoniak dalam limbah cair industri tahu. Dalam penelitian ini kondisi terbaik untuk adsorpsi amoniak dalam limbah cair industri tahu diperoleh pada ukuran butir ≤ 180 µm dan waktu kontak 45 menit. Pada kondisi ini daya serap kitin dan kitosan secara berturut-turut adalah sebesar 98,157 mg amoniak / gr kitin dan 98,651 mg amoniak / gr kitosan.

Actions (login required)

View Item