STUDI PEMANFAATAN EKSTRAK AIR UMBI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS (L.) POIR) SEBAGAI INDIKATOR ALAMI UNTUK MENDETEKSI BORAKS

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan apakah ekstrak air umbi ubi jalar ungu dapat digunakan sebagai indikator alami untuk mendeteksi adanya boraks berdasarkan analisis kualitatif menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Tahap penelitian yang dilaksanakan yaitu identifikasi sampel, pembuatan larutan ekstrak umbi ubi jalar ungu, uji stabilitas larutan dan pengukuran panjang gelombang. Berdasarkan hasil analisis UV-Vis, larutan ekstrak air umbi ubi jalar ungu dapat digunakan sebagai indikator untuk mengidentifikasi boraks. Fenomena ini didukung oleh adanya puncak serapan pada panjang gelombang 601-609 nm saat boraks ditambahkan ke dalam larutan ekstrak. Di samping itu lama waktu penyimpanan larutan sangat berpengaruh terhadap pergeseran panjang gelombang dimana hanya pada hari ke-1 menunjukkan hasil terbaik. Oleh karena itu dalam analisis boraks sebaiknya dilakukan dalam keadaan larutan segar.