KEBERHASILAN DALAM MENINGKATKAN PENGELOLAAN USAHA TOKO DONNA KUE DI KECAMATAN PASAR MANNA KABUPATEN BENGKULU SELATAN

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui keberhasilan dalam meningkatkan
pengelolaan usaha toko Donna kue di Kecamatan Pasar Manna Kabupaten
Bengkulu Selatan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif
deskriptif. Untuk menjamin keabsahan data, peneliti melakukan trianggulasi
terhadap subjek penelitian dan teknik pengumpulan data. Berdasarkan hasil
penelitian dan pembahasan ditarik kesimpulan 1) Cara perolehan
keterampilan usaha toko Donna kue melalui kegiatan-kegiatan kursus dan
demonstrasi memasak kue, serta mengikuti penyuluhan keamanan pangan.
2) Pengelolaan yang dilakukan usaha toko Donna kue berdasarkan
komponen-komponen pengelolaan yaitu keuangan, marketing dan produksi.
3) Usaha toko Donna kue menerapkan analisis keuangan dalam pengelolaan
dengan cara menyusun laporan keuangan pada buku kas yang dilakukan
setiap hari dan dihitung per bulanya. 4) Faktor internal yang mempengaruhi
keberhasilan pada usaha toko Donna kue yaitu, pengusaan teknologi,
kekuatan modal, dan entrepreneurship. Sedangkan faktor ekternal yang
mempengaruhi keberhasilan pada usaha toko Donna kue yaitu, sistem
perekonomian, kondisi insfrastruktur, dan pendidikan masyarakat. 5)
Kendala yang ditemukan dalam pengelolaan usaha toko Donna kue yaitu
kurangnya dukungan atau partisipasi pemerintah daerah serta bahan dan alat
yang susah didapatkan didaerah Bengkulu Selatan.
Kata kunci : Keterampilan, pengelolaan, analisis keuangan,
keberhasilan.